秦味館道地陝西菜 值得推介親友聚餐的延吉街美食餐廳

在國父紀念館附近延吉街巷弄裡飄香10幾年的秦味館，道地的陝西菜好味道一直是老台北人聚餐推薦的餐廳之一。秦味館的陝西菜特色美食吃過會讓人想念，尤其是在悶濕的季節裡。

秦味館聚餐餐廳

延吉街上的美食餐廳不少，多年前有來過秦味館一次，當時跟這次一樣也是跟東區的好友吃飯聚餐。

假日來秦味館吃飯一定要先訂位，當天我們11:30開店就來了，時間不到12點店內一樓已經滿座。秦味館有一樓與地下室的座位區，用餐區的佈置也頗具巧思，混搭風格。

之前去西藏自由行時有吃過陝西菜，對於酸辣風味的麵食念念不忘。沒想到，原來台北也有道地的陝西料理。這年代太容易被新開的網美店吸引目光，都忘了巷弄中存在已久的老店好味道 XDD )。當天跟朋友聚餐，點了幾道特色菜與麵食。看秦味館的菜單，其實有一些更有特色的料理是需要提早預約的，像是好評的芋泥雞與香酥羊腿。

店裡每桌都會有小菜招待，味道都是微微辣的風味，還不錯吃。
當天點完菜沒多久，餐點就一道道上桌，上菜速度滿快的，還沒拍好照下一道就出現了。

葫蘆頭泡饃

泡饃可以說是陝西菜的代表之一，一上桌就是個秦字泡饃，洗好手慢慢地扳開一小小塊，之後店員會再拿進廚房，淋上煮好的菜色風味後再次上桌。

葫蘆頭風味是極鮮甜的湯頭搭配軟嫩的豬肉與豬大腸 (葫蘆頭就是豬大腸)，吃的到食材最單純的鮮美味，泡饃軟中帶有Q勁，好食! 除了泡饃，還有Q彈的冬粉，份量十足。

手拌白條

手拌白條，白條就是山藥，山藥拌勻了花椒香味與酸辣的完美調和，味道清爽不會嗆辣，微微酸中帶點輕麻辣風味，很適合悶熱的夏天開胃。

熗肉高麗

熗肉高麗這道菜也是好評的必點菜色，高麗菜清脆中帶有微椒麻味道，真的好食推薦!

酸嗆土豆絲

又是一道老饕必點的招牌菜，酸嗆土豆絲。吃過川菜的朋友就會熟悉這道菜，溫和的酸味搭配細緻的土豆絲，美味自然不在話下。

炙子骨排

炙子骨排，這也是老饕的最愛。外皮是炸是酥硬的口感，但是裡面的豬排骨肉軟嫩中又保有湯汁的濕潤度，一口咬下還會微微的噴汁，子排處理得很透徹的軟嫩，是長輩也會愛的一道料理。

蒜辣麵

看似簡單的蒜+辣椒，拌勻後味道也滿美味的，蒜香混搭生辣椒，辣度會在嘴唇漫延開來，很難得的讓Angela邊吃邊流汗。

小蔥羊拌麵

椒麻香味足夠的羊肉麵，麵條軟Q有咬勁，羊肉不腥羶軟嫩好吃。

珊瑚羊肉

混合多種香料料理而成的珊瑚羊肉，口味有點像是糖醋風味，肉質軟嫩好吃，底下鋪的是炸的酥軟的洋蔥絲也不錯。

蒙古炸奶豆腐

飯後甜點蒙古炸奶豆腐幾乎每桌必點，外層是酥酥脆脆咬下有卡茲聲響，外面撒上微甜的糖粉，裡面內陷還有軟滑的起司，鹹香甜的滋味融在嘴裡滿不錯吃的。
整體來說，秦味館特色風味陝西菜每道味道都滿合Angela口的，餐點好吃有特色外，服務人員的態度也不錯，除了用餐空間小了一些，其餘的部分沒得挑剔了，想聚餐吃有特色的風味菜，秦味館可推薦。

秦味館
地址: 台北市大安區延吉街138巷2號
電話: 02 8771 3288
營業時間 : 11:30-14:30 ; 17:30-22:00

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