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榮一 EICHI日式料理.新店質感日本餐廳 料理講究氛圍好

新店榮一日本料理

新店也有質感日本料理店! 榮一 EICHI是一家日本餐廳,位在新店三民路上,旁邊有停車場方便停車。外觀很有日系風格,榮一 EICHI提供了質感的日本料理,生魚片、壽司、丼飯都可以在這找到濃厚的日本味道,喜歡日料的人可以收藏榮一。

榮一 日本料理

位在社區的榮一,店門口的陳設就頗有日系風格,走近門口還有菜單可以先參考。當天因為附近有停車場好停車,晚餐出來覓食,經過榮一看了菜單,便決定晚餐吃丼飯。

新店榮一日本料理

新店榮一日本料理

店內座位不多,算是溫馨精緻型的餐廳,坐在吧台區還可以看師傅的料理秀。

新店榮一日本料理菜單

菜單內容對於喜歡吃生魚片的朋友應該會很喜歡,餐點以生食為多。當天點了牛小排丼飯與 鰻魚飯,還有山藥冷豆腐。因為對於生食不是那麼愛,所以點的都是熟食類的日料。

新店榮一日本料理

山藥冷豆腐,滑細綿的山藥搭配柴魚醬油的甘甜味,再加入芥末的微嗆,增加了豆腐的味道層次。

新店榮一日本料理

新店榮一日本料理

牛小排飯,這裡的米飯好吃的如同在日本吃到的白米飯口感一樣,軟彈好吃。牛小排肉質軟嫩適中,配菜也不錯。碗邊還有黃芥末與芥末醬,可以增加丼飯的味覺層次感。

新店榮一日本料理

鰻魚飯,軟綿的鰻魚飯搭配甘鹹的醬汁,整碗吃起來口味好有質感。不過份量對於男生來說,吃完會有點空虛感。

丼飯都有搭配小菜與味增湯,味增湯是比較偏日式的風味,鹹甘味中有味噌香氣,口味也都不錯吃。比較難得的是青豆仁,基本上 Angela 沒有很愛青豆仁。但是這裡的青豆卻讓我改觀,原來新鮮的青肉仁只要簡單水煮,吃起來是這樣軟綿的口感,還帶點自然的甜味。

整體來說,榮一日式料理的餐點口味都有一定的水準,食材新鮮好食,餐點精緻。丼飯份量比較精巧,對於男生來說大概吃完 7 分飽,需要再加點其它日料比較有滿足感,價位則稍微高些。
[ 本文照片為手機隨手拍紀錄 ]

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榮一 EICHI
地址:新北市新店區三民路26號
電話:02-2912 8100
營業時間:12:00-14:00;17:00-21:00 (周一二休息)

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