苑裡海邊藏著一家木雕藝術園區-心雕居，裡面有主人家的各式木雕作品，戶外園區廣大來這可以散步賞景，還有心雕灶咖提供特色美食可品嚐。想要悠閒享受假日時光，來心彫居有自然美景、藝術創造與特色菜套餐，安排半日遊很可以。更貼心的是，這裡也是寵物友善餐廳，帶毛孩出遊來這散步，沒問題。
心雕居古厝
從門口就可以看到心雕居的閩式古厝建築，老屋前還有綠色草地，這畫面給人舒適又樸質的氣息。
心雕居是免費參觀的美術館，可以自由進來看看陳師傅的木雕作品。老屋裡面有解說版，記錄著心彫居的整建過程，與陳家父子的創作藝術歷程。
走走看看心雕居，老屋門前拍照紀念很適合。
庭園美術區
心雕居前庭是綠意盎然的清新景觀，樹下的原木大長桌適合朋友相聚樹下乘涼聊天相聚。
走到心雕居建物的後方，海邊沿岸特有的防風林是後院的自然特色。後院沒有過多的裝飾，都是自然的原木雕刻創作擺飾。
古井在這院子裡格外醒目，微風吹過樹梢的窸窣聲，讓人突有一絲惆悵感。
廁所的門口裝飾的挺有特色，利用老屋裡的舊門片、舊窗框，重新排列組合為隔門，也是一種藝術創造的呈現。
心雕灶咖
心雕灶咖提供了特色美食，想在心雕灶咖餐廳吃飯，記得要事先預約訂位，這裡採預約制，是寵物友善餐廳。假日有時候，現場也可能有空位可以碰碰運氣。
餐廳內的座位區有兩區域，店家會安排座位區。店內茶水自取不收服務費，寵物可以入餐廳是寵物友善餐廳。
心雕灶咖菜單以套餐為主，有 650 元與 880 元以上的價位，依所選擇的主餐而定 。套餐都含有生菜沙拉、濃湯、塔香拌飯與飲料。當天我跟黎導兩種價格的主餐，各點了一套品嚐。
生菜沙拉
食材都是自然新鮮的質量，半顆蛋上面還有一些豆腐乳，甘甜的豆腐乳滿好吃的。這盤菜最值得讚賞的就是手作丸子，這丸子軟彈裡面有時蔬，吃來味道清甜美味。
南瓜濃湯
這碗南瓜濃湯真的很真材實料，濃稠度剛好，南瓜香氣清新，湯品清甜好喝。附餐裡的濃湯與塔香飯可以免費續碗，濃湯好喝到我們有再續碗。
塔香飯
心彫居的特色美食之一，塔香拌飯是以九層塔為主角的拌飯，看起來的確不怎麼樣。但實際一口飯入口，米飯軟彈散發出九層塔的香氣，拌飯裡的食材與九層塔融合一起，帶些清甜味味道無違和，整體吃來是好吃的拌飯。食量大的朋友可以免費續碗喔！
香烤透抽
店員推薦店內的特色菜，以海鮮最推。當天山海套餐就選了香烤透抽主餐與限量的烤野生海魚，當天的野生海魚是土魠魚。
透抽軟彈帶有鮮甜味，簡單火烤最能吃出原味的鮮甜。
限量烤野生海魚
這份野生海魚土魠烤的比較慢，上桌時有驚訝到。這是一整條的魚，店員說這是比較小隻的土魠魚，第一次吃到這樣的土魠魚滿新奇的。
限量版果然不一樣！這野生土魠魚的肉質細棉中又帶有軟 Q 感，魚肉的鮮甜本味吃得到。淋上檸檬再沾點胡椒粉，味道層次更加豐富好食。喜歡海鮮的朋友，限量版的野生海魚套餐很推薦！
甜點
其中一個套餐是升級 880 的套餐，這價位有多一個甜點。當天甜點是抹茶或火龍果巴斯克起司蛋糕，選了少見的火龍果巴斯克蛋糕。另外，一般套餐附的優格有店家自製的果醬（鳳梨醬與火龍果醬）味道酸甜好吃。
綿細的巴斯克蛋糕，甜度剛好的微甜，底下的火龍果是新鮮水果打汁拌入，味道帶些微果酸，也是好吃啊！
附餐飲料也不馬虎，自熬鳳梨果茶自然甘甜好喝，推薦！
心雕居沙灘
心雕居後方還有小徑可以通往海邊，穿過如龍貓的防風林隧道，苑裡的海岸線就在眼前。9月中的天氣，海邊風力也不小。來心雕居別忘了要走秘徑到海邊看看海喔！
整體來說，心雕居很適合來這賞景吃美食，庭園景觀很悠閒，後方還有海邊可以看海。中午在這吃飯散步，沒有時間壓力很悠閒自在，推薦給喜歡慢活的朋友！
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心雕居
地址：苗栗縣苑裡鎮出水路 64 號
電話：03 – 786 7339
營業時間：10:00-18:00 周二三公休
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