苗栗中彰投美食彰化南投 2018-07-19

員林雞蛋糕推薦|穙食雞蛋糕手作餡料每日限量的午茶點心

來自大村的穙食雞蛋糕其實已經在員林有分店駐點一段時間了，之前每次假日回員林都遇不上有營業的時間，最近發現穙食雞蛋糕員林店周六日有營業了。傳說中員林雞蛋糕每日手作餡料，賣完就休息的穙食雞蛋糕終於讓我成功品嘗到了。

穙食雞蛋糕員林店每日下午2點開始營業，由於雞蛋糕的餡料都是每日依食材新鮮現做的，所以每日在開店前店家都會在粉絲專頁發文今天有提供的口味餡料。
如果怕晚去買不到心儀的口味，也可以先在網路上跟店家預定口味。Angela就是先在網路上跟店家預定口味、數量與拿取時間。下午到現場直接取貨就走，完全不用排隊。當天下午4點半取貨時，現場有大約5組人在等雞蛋糕。還好我有先預訂，直接取貨付款快閃，不用排隊。

本來還擔心雞蛋糕先做好放著是否會不好吃，但實際上店家會抓取取貨時間，Angela拿到雞蛋糕時還是熱的，而且外皮也沒有軟化。穙食雞蛋糕的紙袋包裝除了環保外，還有散熱通風的設計，避免雞蛋糕的熱氣悶住影響口感。

當天買了5種口味的雞蛋，還有店家招牌的香草鮮奶茶。每份雞蛋糕有6顆，售價依口味不同而不同。

每個雞蛋糕都有可愛的EGG標示，一拿到就聞到雞蛋的蛋香與奶油的香氣，光是味道就有甜蜜蜜的感覺。

首先先來看看原味雞蛋糕，喜歡葡萄乾的朋友，可以先店家加葡萄乾，免費的。Angela有提前order原味要加葡萄乾。原味雞蛋糕就是品嘗單純的蛋香與麵粉香，外酥內軟的雞蛋糕不會太過乾柴，加了葡萄乾味道多了一味還不錯。

小山園抹茶卡士達雞蛋糕，單吃半顆比較感受不到抹茶的香氣與味道，若是一整顆入口，小山園抹茶的香氣與微苦帶甘的抹茶味道表現就很足夠，喜歡抹茶的我對於這一味滿喜愛的。

天然香草卡士達雞蛋糕這口味最受歡迎，香草甜蜜的氣息光聞就覺得很療癒。天然香草籽在餡料中都可以看到，滑順香甜的香草卡士達搭配雞蛋糕，是午茶的最佳點心品，這一味大人小孩都很愛。

無毒檸檬卡士達，檸檬酸甜滋味的卡士達我滿愛的，但是螞蟻族的姪子就覺得太酸了。

法式乳酪地瓜燒，綿密的地瓜加在雞蛋糕內也無違和感，口味反而特別味蕾層次也提升了些，這口味也不錯。

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香草鮮奶茶，茶香味濃郁甜度不會太甜膩，對於常喝無甜飲料的我來說，這甜度很剛好。因為加了天然的香草莢，所以底部會有香草的顆粒，茶葉香+香草味+鮮奶，一整個風味調配的很合口。
整體來說，穙食雞蛋糕餡料真的都是真材實料，口味不會太過甜膩，雞蛋糕的蛋香充足實在，蛋糕體濕潤度夠，雞蛋糕邊邊的皮酥脆焦香也好吃。午後想要來個點心墊胃，穙食雞蛋糕也是個好選擇。