來台東玩，最讓我想念的推薦必吃美食就是台東市區的榕樹下米苔目，那滑嫩的米苔目加上肉燥油蔥酥的香氣，還有豐富美味的小菜，一想到就讓人食指大動。時隔三年再來台東吃榕樹下米苔目，遊客很多，店家也多了用餐規定。雖然尖峰時間要排隊，但米苔目美食的味道依舊不減，仍然值得來品嚐！
榕樹下米苔目菜單
假日期間來到榕樹下米苔目吃飯，特別是用餐時間幾乎都要排隊。現在排隊點餐有規定，要先排隊看菜單，輪到櫃檯點餐時再進店內找位置坐。以免餐還沒點到，就一直佔著座位。但其實，現場還是很混亂，還是有不少人還排在很後面，就進店內佔了座位。這部分用餐流程，改善空間還很大。盡量避免假日或寒暑假來，比較不會混亂。
輪到櫃檯點餐時，一旁小菜櫃內的小菜也很推薦。可惜造訪當時想吃的招牌米血全豬滷味已經賣完了，只好選擇別的。
小菜、飲料與醬料，榕樹下米苔目的辣椒好吃，敢吃辣的人一定要加點在米苔目裡面。
Angela 喜歡吃乾的米苔目，這就是記憶中想念的味道！（榕樹下米苔目初訪食記）
剛上桌的米苔目還可以看到柴魚片在跳舞，這裡的肉燥搭配油蔥酥的香氣，再多了柴魚的香，米苔目一拌勻就是這色香味俱全的美食樣貌，味道跟記憶中的一樣，滑嫩的米苔目都充分吸飽這些醬料的味道，鹹香味很剛好。建議先吃原味，之後再加點店家的辣椒，味道會更有層次。
這裡的湯米苔目味道也很夠！
魚丸湯味道中規中矩。
滷味有入味，軟彈口感好吃，可惜招牌米血沒有了。
鬼頭刀魚小菜是店家老闆推薦的，實際品嚐後，真心覺得可以推薦。
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外皮炸得酥脆的，裡面的鬼頭刀魚肉軟嫩度剛好，魚肉有鮮甜沒有腥味。這鬼頭刀小菜下面還有鋪滿了黑木耳，涼拌黑木耳酸甜味很開胃。
喜歡麵食的朋友，來到台東遊玩，榕樹下米苔目真心推薦，好吃！其實大家看 Google 評論就知道了啦 XDD。
榕樹下米苔目
地址：台東縣台東市大同路176號
電話：0963 148 519
營業時間：09:30-15:00 ; 17:00-20:00
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