福山養鱒場

福山養鱒場

週末假期跟著學校同事自強活動到烏來福山一遊

沿著烏來環山路 一路往信賢福山村而行

期間會經過福山管制站  登記後即可進入福山村社區

福山養鱒場  蓄養池內有幾隻碩大的鱘龍魚悠游其中

到達的時間還早  大夥人就步行到養鱒場附近的古道走走

清晰的河流  碧綠的山谷  我們只走一小段到吊橋 即折返

途中~ 看到這 “儲備糧食倉庫”  可以感受到6.70年代的景象

這糧食倉庫  在當時是多麼重要的貢獻阿~

如今 卻孤立於深山中的一處路邊  不禁令人唏噓

回到美食話題  我們點了價值6000元的鱘龍魚合菜

首先 上菜的是清蒸鱒魚  剛上來時還要讓它悶煮個7分鐘

可能是我們太晚掀蓋  鱒魚吃起來肉質有些乾澀~

接著依序上來 白斬土雞、扣肉桂筍、鮮炒香菇、鹽酥溪蝦

這四道菜 基本上來說味道普通 沒有特別令人驚艷之處

除了香菇本身 真的是新鮮厚實外

鱘龍餐的重點料理 

 淮山鱘龍柳、藥膳鱘龍湯、蒜泥鱘龍片、干燒鱘龍首

干燒鱘龍首 店家還會幫忙切軟骨

軟骨吃起來還滿特別的^^

時蔬2盤 山茼蒿與炒朱蔥

另外的涼拌半天筍 與 炒山蘇 是我們加點的~

整體來說  店家的料理口味普通!

吃完飯後 在養鱒場走走

園區的生態還滿豐富的  還有鮮豔的美人蕉花

可愛的昆蟲正在採蜜!!

[ 福山養鱒場已歇業 ~ 可選擇去 新烏路上的 新福山甕仔雞 – 養鱒場 ]

福山養鱒場 [ 已歇業 ]

台北縣烏來鄉福山村大羅蘭71號

02-2661 6079