生日大餐在茹絲葵 Ruth’s Chris Steak House

久聞茹絲葵的高品質服務  牛排也是經典中的經典

但是…  一直沒有機會去品嘗 (印象中是高貴的餐廳也就怯步了)

這次因為是生日  所以特別來奢侈一下品嘗傳說中的美味

因為是平日中午的用餐時間  店內客人沒有很多

安安靜靜的環境  搭上悠揚的音樂營造出用餐的優雅環境

服務生帶位後  會貼心的問要先點飲料或是礦泉水還是一般的水

還有水是要冰的還是溫的  (這小細節讓人揪感心ㄟ)

 

茹絲葵菜單

有套餐形式也可以單點

套餐皆含有餐前酒   因為我們不喝酒  所以服務生建議我們單點就可以囉

這邊的套餐跟單點的份量都是一樣大的

 

思考後… 我們決定採取單點策略  (因為想吃多樣的菜色)

 

餐前麵包

只要在茹絲葵用餐  都會免費提供麵包

 

外皮烤得酥脆的法國棍子麵包   麵包內部依舊是軟嫩的口感~

沾上微鹹的奶油   恩…. 真的香濃好吃

如果覺得麵包不夠   還可以再續加喔!!

 

我們點了2樣開胃菜

先來看看紐奧良烹蝦   是用紐奧良的食材烹煮的

蝦子是採用草蝦  肉質彈牙又鮮甜

特別的是醬汁  這醬汁我真的不會形容  就是好吃好吃到無法比喻

醬汁也可以搭著麵包吃  個人覺得比沾奶油好吃耶

 

另一個開胃菜  香煎干貝

嚴選北海道的干貝  佐以微酸的生菜

干貝雖然沒有草蝦的甜但也是很新鮮彈牙

再配上刨的極細的生菜搭著一起吃  又是一口美味的享受啊

 

茹絲葵沙拉

據說這道是茹絲葵的招牌沙拉  我們當然也要來朝聖一下

上面是炸的香酥的洋蔥絲  下面是伴著羊乳酪醬汁的生菜

吃起來口感層次分明  巴附在生菜上均勻的醬汁有著淡淡的奶香味與鹹香味

還有還有..香酥洋蔥絲完全沒有嗆味只剩下唇齒間的蔥香味與鮮甜味

整個搭配起來濃郁又爽口  不愧是招牌的生菜沙拉呀~

另外  因為我們是兩人分享的吃

  所以  服務生還特地準備兩個已經冰鎮過的盤子讓我們分別裝盛沙拉真是貼心

 

主餐12盎司肋眼牛排

油花分布均勻的肋眼  在150度C的烤盤上

因為不敢吃太生的肉 (平常吃7分熟)  當初點餐時想點5分的熟成度

但是  服務生一再強調  用餐的瓷盤還有150度的高溫

瓷盤的溫度還會再加乘肉的熟成度  極力建議我們點3分熟他在交代師傅外層再煎焦一點

我們聽取她的建議  果然是對的!!

瓷盤的溫度  讓3分+的肉質  真的可以加乘到約6分熟

 

看看這肋眼  花看就覺得很軟嫩 (拍得有點失焦了請見諒! 因為太急著想要吃了啦)

吃下一口  果然…肉質軟嫩適中入口兩下就化了

還有還有…軟嫩的肉質  鎖住了甜美的肉汁  沒有加工的調味就如此的美味了~

哇~~~ 真的好好吃喔!! (有錢人的牛排真好吃!!)

這生日餐真的值得了

(茹絲葵的牛肉都是採用美國進口的牛肉)

 

我們還有點一道  也是推薦的美味~~馬鈴薯泥

這馬鈴薯泥  是超超細緻綿細的口感  也是入口即化

因為它跟牛排一起上來   我們就先吃牛排   暫擱著馬鈴薯泥

用餐中有專員 (看起來應該是管理者階級) 過來詢問主餐口味OK嗎?

她看到我們擱著馬鈴薯泥   立馬動手幫我們將薯泥舀到盤中

熱情的交待馬鈴薯泥要趁熱吃   還有要配著牛排一起入口   會更鮮甜好吃!

我們試了一下   果然…薯泥搭上牛排的肉汁  真的會讓薯泥的味覺層次再上一層樓!!

 

生日甜點

來茹絲葵慶生用餐  在訂位時服務生都會詢問用餐的目的

如果此行是慶生的話  餐後會送給壽星一份甜點喔!!

今天的甜點是冰淇淋+起司蛋糕   蛋糕上還會點燃一根小蠟燭

因為太開心了  直接許願吹完蠟燭   所以沒照到蠟燭在蛋糕上的模樣~

整個用餐下來   看似餐點不多   但其實我們2人吃的很飽

最後結帳發現  這樣單點比套餐划算耶

 

整體來說

茹絲葵的服務沒話說  專屬的服務生會依客人的喜好給予適當的建議

餐點料理  也是值得花錢來品嘗的

這次點的每道料理  我們都很喜歡  特別是牛排  真的像傳說中的好吃耶

當然~ 應該還有更好吃的極品  但就目前個人的飲食經驗來說

茹絲葵牛排真的好吃

 

 

台北– Ruth’s Chris Steak House

臺北市民生東路3段135號2樓

TEL: 2545-8888