台北新北美食

▪ 台北也有汕頭牛肉火鍋~赤牛哥火鍋自製沙茶醬最對味!!

這家位在行天宮附近巷弄的赤牛哥汕頭牛肉火鍋,是我口袋名單待品嘗的店家之一。
趁著最近秋高氣爽,晚上涼風徐徐的時刻,跟朋友約此聚餐,剛好實現我想來品嘗赤牛哥沙茶火鍋的願望~
[ 用餐時間:2016年9月底 ]

 
赤牛哥沙茶牛肉火鍋店內座位區有圓桌區也有2-4人座位區。

店內菜單是採單點制的,湯底分小中大鍋價位,招牌就是自製的扁魚沙茶湯。
肉品的項目直接跟店員點餐後出菜,其他的火鍋配料則是在冰箱自行取用。
店內招牌品項是現切台南溫體牛肉、澎湖明蝦、水晶白蝦、手工餃拼盤…等。

火鍋配料青菜、豆腐、麵、菇類等食材都在冰箱自取。價位依盤子不同而不同,最便宜30元最貴150元。

店內醬料區自取

最最招牌的就是這一味~赤牛哥自製沙茶醬 (我就是衝著這一味來吃的…哈哈XD) 。

登登~~~ 我個人的火鍋醬料。 基本上赤牛哥的沙茶醬味道不會太重,扁魚的香氣很足夠~

點了一份店內的黃金泡菜,味道沒有想像中的好,泡菜還不夠入味,有點可惜。

 
因為就是要吃赤牛哥的招牌沙茶火鍋,所以直接點單鍋扁魚沙茶湯底。
這個湯底直接喝也不會太過鹹重,口味適中還不錯。

店家的招牌肉品~每天從台南直送的溫體牛肉,這樣一盤一份350元。

店員特別教我們用台南牛肉湯的吃法比較不會過老,又可以喝到香濃的沙茶湯底。
直接把肉片放入碗中,再接著沖入滾開的湯底,浸泡3-5秒就是最佳熟成好吃的肉質~

梅花豬的肉品也很嫩好食,推薦!

水晶白蝦鮮甜Q 彈也很推薦~

鍋內的小濾碗涮肉片剛好,很貼心的設計~

手工餃也不錯吃,尤其是手工餃的皮很有咬勁,煮久也不會過爛,好吃~

這個滷肉飯也很推!!  看起來雖然很肥但是吃起來一點也不肥,豬皮的膠質很有彈性不油膩,這個滷肉飯我還滿喜歡的~
整體來說,赤牛哥的沙茶火鍋真的不錯吃,肉品也都有新鮮,滷大腸也不錯 (忙著下鍋沒拍到) 。
火鍋配料唯獨玉米讓我吃驚~ 他的玉米居然是冷凍保存的,所以玉米的口感吃起來有點”噗噗”,可惜了原本應該甜美的玉米
價位方面算是中等,這餐6人用餐一人平均450元。
 

赤牛哥汕頭火鍋
臺北市中山區松江路313巷2號
02- 2518 1922
OPEN: 11:00-14:00  17:00-22:00

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