葡萄牙 2024-05-14

波多美食溼答答三明治 Café Santiago 排隊人潮多.值得吃嗎?

波多的葡式傳統美食溼答答三明治，人氣最高也很受推薦的就是 Café Santiago 家的 Francesinha 溼答答三明治。每到用餐時間店家門口總是有排隊人潮，這次住在波多市中心公寓距離 Café Santiago 不遠，來波多的第一天我們就先來嘗鮮這美食。

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Francesinha

傳統的葡萄牙美食 Francesinha 大部分人中文都叫他溼答答三明治。在葡萄牙很多餐廳都有賣這一味美食，其中波多(波爾圖) 的 Café Santiago 算是賣 Francesinha 的老店，評價也滿高的，既然要吃 Francesinha 當然就選老店阿。

什麼是 Francesinha 溼答答三明治? 店家門口有圖解說明，這其實就是三明治麵包夾有火腿、肉排，然後最上層再鋪上起司片，再淋上以啤酒為基礎的特製醬汁。據說 Francesinha 這道料理是由法國移居到葡萄牙的廚師創造的，在波多是屬於經典美食之一。

Café Santiago 餐廳有兩個出入口，當天我們從 Bolhão 地鐵站的方向過來，遇到的是面向 R.de Passos Manuel 路的門口。

吃完從後面出來，才發現原來在 R.de Santo Ildefonso 路這面也有一個出入口，這邊還有戶外座位區。餐廳的兩面門口都可以進出，當天比較多人是在後面的戶外座這邊排隊。

Café Santiago 菜單主要以 Francesinha 為經典菜色，Angela 點沒有加蛋的，朋友點有加蛋的。因為坐在料理區前方，等待三明治的過程，剛好可以親眼目睹美味的 Francesinha 是如何製作的。

用餐時間餐廳內滿滿都是遊客，各國都有，我們有幸被安排在吧檯座位區，剛好可以看到整個 Francesinha 的製作過程。店員手都沒停過，煎蛋煎肉排、熱壓麵包、擺上火腿起司片，最後淋醬送餐。

這個溼答答三明治口感層次分明，肉緊實，一口吃下有軟滑嫩酥口感，麵包有經過熱壓所以多了酥脆口感很加分。上面的醬汁，正是每家餐廳做這道料理的經典，每家都有自己獨特的醬汁配方。Café Santiago 的溼答答三明治真的好吃，Angela 也給它好吃的評價，味美價廉。

薯條搭配三明治的醬汁很對味 ! Francesinha 的經典吃法就是再搭配一杯啤酒，特別是葡萄牙在地的 Super Bock 啤酒。

當天還有另外點一份 Mix 沙拉。

Café Santiago 值得吃嗎? 實際品嘗後，Angela 個人是滿喜歡他們家的 Francesinha 溼答答三明治，三明治口感層次分明，醬汁鹹甘對味，價錢也不會貴，是味美價廉吃飽的餐廳選擇。建議避開用餐時間才不用排隊等太久。

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Café Santiago
地址:R. de Passos Manuel 226, 4000-382 Porto
電話:+351 22 205 5797
營業時間:12:00-22:45 (周日休息)

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