有山海港都風情的基隆，隱藏著一家別具特色的老宅咖啡廳，瀞咖啡。位在基隆長庚醫院的後巷，擁有日系風格的老宅，靜美的庭院很讓人放鬆。瀞咖啡店內的飲品與甜點評價也好，喜歡老屋氛圍的人，這裡值得推薦來一趟。
瀞咖啡環境
走上階梯，瀞咖啡門前的庭院佈置的簡單，但卻有股靜美的氣氛。門前的小水池，增添不少寧靜感。
推門而入，假日的午後店內已是 9 成滿，還好有事先電話詢問保留座位。
店內空間不大，陳設也簡樸。後方的座位區，因為多了 2 扇木窗而顯得更加日系。木頭桌椅，陽光透過窗而入，整個空間給人靜美的氣息。
瀞咖啡菜單
瀞咖啡內用低消，每人一杯飲品，假日限時 2 小時。因為是一人作業，若是客滿會需要等候飲品製作。菜單中有些特色的義式咖啡，如黑松沙士咖啡與津津蘆筍汁冰美。鹹食部分有熱壓吐司。
瀞咖啡評論
當天跟朋友去走完暖東峽谷步道後來這下午茶，甜點選了3樣，小山園抹茶捲、提拉米蘇與檸檬磅蛋糕。
瀞咖啡的甜點都有一定的水平，小山園抹茶捲，蛋糕體軟綿，內餡抹茶醬香郁夠味。
提拉米蘇，口感濃郁滑順，帶著微微的咖啡苦香與奶油的細膩甜味。
檸檬磅蛋糕意外好吃! 酸甜的滋味很適中，磅蛋糕保有濕潤感，不會乾柴，是可以推薦的好吃磅蛋糕。
飲品表現也不錯，抹茶控的我點了一杯小山園抹茶歐蕾，抹茶香味中肯，順口好喝。
手沖咖啡有一定的水平。
整體來說，瀞咖啡的靜謐空間很讓人舒適放鬆。下一次來到基隆，不妨走進長庚後巷，親身感受這座日系老宅咖啡廳的恬靜魅力。
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瀞咖啡 Coffee Ching
地址:基隆市安樂區安樂路二段166巷32號
電話: 02 2433 5188
營業時間:11:30-18:30 (公休日見粉專公告)
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