最近發現住家附近的新店小碧潭站又有新餐廳出現了，米炭火燒肉居酒屋系的美食在中央新村的三街上。米炭火燒肉位置很好，就在小碧潭捷運站出口的對面巷弄裡，這邊不好停車，搭捷運或公車比較方便。
米炭火燒肉
那天朋友約聚餐在米炭火燒肉，來了之後發現，這裡原址是抱飲抱食餐廳，沒想到現在換新餐廳了。有著原屋子的優勢，米炭火燒肉有個小庭院，落地式玻璃設計，可以看到餐廳的歡樂氣氛。
室內用餐有一二樓，長桌適合多人吃燒肉的設計。二樓也有座位當天沒開放，二樓的陳設有著低調的華麗風格，可惜當天上樓如廁沒帶手機就沒拍照了。
消費方式
店內消費採單點式，用餐時間限制 2 小時，用餐會送蛤蜊湯。米炭火燒肉菜單如上圖。店內無提供茶水，需要單點飲料或瓶裝水。
每桌基本的調味料，洋蔥青蔥醬油與胡椒七味粉。
炸物小菜
店內部分串燒是店家烤好後上桌，雞腿捲與雞軟骨，雞腿串燒上面滿滿的洋蔥青蔥醬很對味。雞軟骨是用油炸方式料理，吃起來稍微偏硬。
小捲外酥內有咬勁，很適合下酒菜。
韓式泡菜可以增加燒肉風味。山藥明太子，口感軟滑帶有鮮甜味，無違和感。
美味燒肉
當天跟朋友 6 人聚餐吃燒肉，點了一桌的菜，有些肉品上桌時也不清楚是什麼品項，就直接烤了。所以下面看到照片不要問我這是什麼肉，老實說，我也不是很清楚 XDD。
基本上牛肉品質都不錯吃。
牛舌是軟彈的口感，再加上些胡椒粉也好吃。
牛小排表現中規中矩。
豬肉系的烤肉當天點了戰斧豬肉與豬五花肉，肉的質量不錯。
除了吃肉，蔬菜的烤物食材也都有新鮮。櫛瓜、玉米筍、筊白筍表現也都好。
烤麻糬是個完美的燒肉 Ending ，外酥內軟再加上花生粉與煉乳，整個就是甜蜜的結局。
[ 本文照片為手機隨手拍紀錄 ]
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米炭火燒肉（新店小碧潭站）
地址: 新北市新店區中央三街 5 號
電話: 02 – 8667 1327
營業時間: 17:30 – 01:00
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