如果你想找一家有海景景觀，同時擁有靜美氛圍與咖啡質量好的石門海景咖啡廳，那麼你肯定不能錯過富基漁港附近的鵵 Rabbird 咖啡。Rabbird 鵵咖啡採預約制，店內提供無菜單的黑咖啡，喜歡手沖咖啡的朋友，來到這邊可以悠閒地享受午後的美好時光。
鵵 Rabbird 環境
鵵咖啡就在富基漁港附近的海堤旁，老屋的外觀不顯眼，但是大片面海的窗會吸引路人的目光。
老闆親手打造的室內空間很舒適，木桌椅上的小陶瓷植栽，再加上海景的無敵景觀，整個空間氛圍有股低調的沉靜感。
造訪當天剛好是第一組客人，一走進店內有熱情的店狗”小心”宏亮的叫聲迎接。帶點慵懶的音樂旋律環繞耳邊，眼睛同時又享受著美麗的海港風景，整個空間營造出來的氣氛，真心讓人放鬆與喜歡。
自己找喜歡的位置坐，店內的座位大部分都有面海，而臨窗的海景第一排當然是最佳選擇。
若是一人獨來，這裡也有單人獨享海景的座位。最隱密的就是這個座位，單人小沙發座，獨自享受絕美海景。
屋內的陶瓷杯盤與小擺飾都是老闆與媽媽自己手作的，每個都獨具特色。
鵵 Rabbird 消費
鵵咖啡的消費方式很特別，採預約制。店內每人入場費 350 元，可以喝到 3 杯不同風味的手沖咖啡。不喝咖啡的朋友也有綜合花草茶或柚子紅茶 2 選1，還有一小杯氣泡飲可選擇。店內除了咖啡與茶品，也有提供甜點，甜點每樣 150 元。客滿時限制 2 小時，若無客滿可多坐一下。
鵵 Rabbird 咖啡甜點
當天跟黎導來這午茶，各點了咖啡與花草茶 2 種店內的飲品。
咖啡是無菜單的，端看老闆提供的風味。喝咖啡的朋友，第一杯只要選熱或冰即可。第二杯提供的是冷淬咖啡，第三杯則是自由選看個人喜好選風味。
手沖咖啡
當天第一杯選熱的，一入口有堅果的香氣，溫潤順口。第一杯咖啡還會附上好吃的太妃糖巧克力。老闆會讓你先品嘗後，再告訴你這杯咖啡是什麼風味，當天喝的是巴西阿拉比卡。
第二杯是冷淬咖啡，一入口就有鮮明的水果香氣，果香調清甜。大家可以先猜猜是什麼水果香氣，之後翻開木牌子，答案就在木牌子上面。
通常老闆會一次先上 2 杯咖啡，第 3 杯咖啡當你覺得想喝時，再跟老闆說，可以到櫃檯選擇自己喜愛的風味。
有喜歡的咖啡豆也可以購買回家手沖。
茶品類
不喝咖啡的朋友，這裡也有茶類飲品提供。選了綜合花草茶，這花草茶的配方式老闆自家調製的，味道清香又帶有甘甜味。甘甜味是來自自然的甜菊葉，完全沒加糖，很自然清甜好喝。
點茶類的還會有一小杯氣泡飲，柚子氣泡飲，酸甜滋味很適合炎熱的夏天。
甜點
戚風蛋糕與重乳酪的評價都很高，本來想吃伯爵戚風，但可惜當天沒有。老闆推薦重乳酪蛋糕跟手沖咖啡很搭，最後就選了重乳酪蛋糕。店內有 2 種口味，可以伯爵重乳酪與焦糖重乳酪各半(長條*2 )。
伯爵重乳酪，鹹甜味帶點伯爵茶香，搭配咖啡剛剛好的滑潤好吃。焦糖重乳酪，一入口有鮮明的牛奶糖味道，甜美味道多一些，也是好吃。
小驚喜
平日來訪的優勢就是可以多份幽靜，還有可以意外獲得老闆給的小驚喜。當天下午，剛好老闆有空檔不忙，幫我們拍了張照片還作成小貼紙，一整個備感溫馨。
真心喜歡鵵咖啡，來這裡的感覺就像老闆給的小貼紙一樣 :
就是喜歡帶你來看海
因為
有海有你
就有幸福
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鵵 Rabbird (預約制)
地址:新北市石門區崁子腳路 18-2 號
營業時間:13:00-18:30 (營業日見 IG 公告)
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