曾獲得台中米其林餐盤推薦的鹽與胡椒餐館 SALT&PEPPER RESTAURANT 義式料理，是我的口袋名單餐廳。這次跟朋友約來這裡吃飯聚餐，餐廳陳設有質感，義式料理的美食每道都好食。想要找有質感的餐廳約會聚餐，鹽與胡椒 SALT&PEPPER RESTAURANT可以推薦。
SALT&PEPPER RESTAURANT
已經經營好多年的鹽與胡椒 SALT&PEPPER RESTAURANT，換到新店址後，用餐空間更加舒適寬敞。門口的輕工業風陳設，儼然是個美美的打卡標的。
一樓的用餐環境，輕工業風的簡約還帶有一些質感氣息。Klook.com
消費方式
店內用餐建議要先預約訂位，每人低消為一份主餐。菜單上的主餐目前優惠可以加 299 元為套餐。多人用餐也可以選擇分享餐方式點餐，這樣可以多前菜、沙拉、湯品與飲料。
美味餐點
當天跟朋友一行 6 人來這吃午餐，點了下面美食，每道都無雷好食很推薦!分享餐的麵包是佛卡夏，外酥內軟綿。
湯品選擇奶油培根玉米濃湯，湯品濃郁香，濃稠度剛好。
經典凱薩沙拉
經典凱薩沙拉，食材新鮮脆口，內含的火腿也給的很有誠意，厚實不過鹹，不是那種薄的培根，好吃。
隱藏版無花果沙拉
當天有隱藏版的無花果沙拉，可以搭配分享餐組合。無花果鮮甜好食，簡單搭配起司與蔬菜，清爽開胃。
前菜美食
前菜選了炭烤西班牙章魚腳與檸檬橄欖香料烤雞腿。章魚腳軟彈厚實，味道調和的比例很不錯。烤雞腿，多了香料，味道層次豐富但又不搶味，這兩道前菜吃起來都很有質感。
美味主食
松露蕈菇披薩
松露蕈菇披薩，松露味道不會太搶戲，披薩外皮微酥內餡軟滑，會讓人一口接一口地吃。
清炒蛤蜊細扁麵
清炒蛤蜊帶有海鮮的鮮甜味，細扁麵有充分吸收醬汁，麵條彈味道鮮。
松露溫泉蛋牛肝菌燉飯
這裡的燉飯是義式口感，中間米心有些微硬。燉飯吸飽松露奶油的豐富味道，濃香的味道滿剛好的。
烤戰斧豬
炭烤戰斧豬，搭配主廚自製的鳳梨蘋果醬，豬肉厚實卻不乾柴，肉質軟彈加上有鹹度，可以吃到豬肉本身的甜味。建議先吃原味，再沾鳳梨蘋果醬吃，微甜的風味會讓味蕾層次更好。
炭烤羔羊排
羔羊沒有羊味，肉質很軟嫩，口味不錯。
整體來說，鹽與胡椒餐館的餐點表現有一定的水平，店員用餐前有介紹說明，當天吃的每道料理朋友都有 “額樂”。餐點份量精巧，建議點套餐或依人數點分享餐，滿足度會比較剛好。鹽與胡椒餐館 SALT&PEPPER RESTAURANT 適合聚餐也適合約會。餐廳旁邊有付費停車場，停車算是方便。
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鹽與胡椒餐館 SALT&PEPPER RESTAURANT
地址:台中市南屯區永春東七路 758 號
電話:04-2382 1182
營業時間: 11:30-14:30；17:30-21:00 (週三休息)
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