想找台中有特色好拍又好吃的麻辣鍋，瓦庫麻辣鍋是可以推薦之一。對瓦庫麻辣鍋之所以印象深刻是因為紅燈籠高掛的瓦庫巷! 位在舊市區自由路上，古色古香的中國宅院風設計，瓦庫麻辣鍋讓人一見就難忘，花椒香郁麻而不嗆辣的麻辣湯底與老母雞熬煮香濃的雞高湯，不管你吃不吃辣，瓦庫的火鍋湯底都好食有質感。
瓦庫巷
最吸睛的打卡拍照點就是紅燈籠高掛的瓦庫巷，整個很有中國大宅的特色，若是夜晚來拍加上燈光肯定更唯美。
中國風用餐區
餐廳是三層樓建築，一到三樓都有座位區。當天被安排在二樓用餐，中國風的陳設古色古香，這樣的用餐環境滿舒適美麗的。
方桌的設計，人多跟朋友一起聚餐吃火鍋也沒問題。其實這樣的環境有點類似之前去四川成都吃麻辣鍋的餐廳樣貌，方桌的火鍋設計加上中國風的擺設。
瓦庫消費方式
開鍋費，單鍋每人 120 元；鴛鴦鍋鍋底擇二，每人 120 元+ 150 (每桌)。附贈開胃小菜、甜品、鴨血豆腐與白飯。另外，每人低消是 480 元 (不含開鍋費)，用餐時間 2 小時限制，總消費需酌收 10% 服務費。
鍋底有:川味麻辣、老火燉雞、野椒酸菜、上湯番茄與蟲草菌菇。
瓦庫菜單有雙人套餐設計，也有單點品項。食材肉品、餃類丸子等質量都好。
鴛鴦鍋
當天跟朋友聚餐，點了鴛鴦鍋，川味麻辣與老火燉雞的鍋底組合。先說麻辣鍋湯底味道，我們吃小辣程度，湯底是溫和的麻而不辣喉，花椒香氣十足。老火燉雞湯頭更是濃郁鮮美，乳白色的雞高湯熬煮到很鮮甜，直接喝湯嘴唇還帶有些膠質口感，不吃辣的人這湯底很可以推薦。
火鍋食材
當天選了套餐加單點品項，老實說我也忘了那些配菜是套餐的那些是單點的。只知道豬肉與牛肉的肉品質量都好吃，豬是選伊比利豬，肉質彈軟、牛沙朗則是軟嫩。
手工餃類口味也都很迷人，吃的到新鮮感。
套餐炸物可以接吃也可以加入火鍋煮，套餐的絲餅微甜酥口。
不論肉品或蔬食，瓦庫的食材質量都很有水準。
海鮮也是新鮮看的見!
最後還有附甜點，冰淇淋或甜湯擇一。
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忘了提! 餐前還有開胃小菜，等煮火鍋空檔也不至於太餓。
整體來說，瓦庫麻辣鍋的食材有新鮮，質量也都有一定水平，整體消費每人低消含開鍋費至少 600 元，價位微中上些，但是火鍋不論湯底與用餐環境都是有質感的，享受美食這樣的消費水平是可以接受的。
瓦庫麻辣鍋 WOW COOL HOTPOT
地址:台中市中區自由路二段33號
電話:04-2223 1155
營業時間:周一至周五 17:30-00:00 周六日11:30-16:00；17:30-00:00
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