礁溪也可以吃到受歡迎的晶華酒店壽喜燒，位在礁溪晶泉丰旅酒店樓上的三燔礁溪，餐廳提供吃到飽壽喜燒與龍蝦海陸火鍋美食。住宿晶泉丰旅或是泡湯屋的旅客都能享有優惠價格吃到三燔礁溪壽喜燒放題。
三燔礁溪
餐廳位在飯店的 11 樓，用餐空間滿大的，桌與桌之間的間距也足夠。室內燈光有氣氛，來這吃飯約會好像也可以。三燔礁溪消費方式為吃到飽，有壽喜燒與龍蝦火鍋兩種選擇。消費金額壽喜燒成人 980 元+10%，龍蝦海陸鍋物每人 1380 元+10%。
自助式沙拉吧
在三燔本家礁溪店用餐，蔬食吧都是自行取用，除了多樣的生菜與水果，還有白蝦冷盤，健康蔬食吧提供的食材也算是精緻豐富。吃到飽肉若吃太多，還有足夠的蔬菜可以清爽一下。
其中白蝦與涼拌紅包心菜我個人最喜歡，紅包心菜有點類似韓式口味的泡菜，吃來微辣清爽。
壽喜燒放題
入座後不久壽喜燒鍋就上桌，三燔壽喜燒的肉品提供兩種，牛肉與梅花豬肉吃到飽。鍋內的季節時蔬也可以無限享用，主食有白飯與讚岐烏龍麵 2 種可選。
牛肉肉質還可以，豬肉的口感比較軟彈。沾點蛋汁拌飯或烏龍麵，整個很日式風味。另外，店員推薦的桌邊七味粉也很合壽喜燒，帶有些辣度，可以中和壽喜燒的甜味。
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冰淇淋放題
店內的冰淇淋是 Haagen Dazs 放題，無限享用，Haagen Dazs 有 6 種口味，不用多說大家都知道 Haagen Dazs 的味道如何。冰淇淋好挖，Angela 最喜歡藍莓雪糕的酸甜口味冰淇淋。
三燔礁溪
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路 67 號 11 樓
電話: 03 -910 0008
營業時間: 17:30-19:00；19:30-21:00
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