新店也有質感日本料理店! 榮一 EICHI是一家日本餐廳，位在新店三民路上，旁邊有停車場方便停車。外觀很有日系風格，榮一 EICHI提供了質感的日本料理，生魚片、壽司、丼飯都可以在這找到濃厚的日本味道，喜歡日料的人可以收藏榮一。
榮一 日本料理
位在社區的榮一，店門口的陳設就頗有日系風格，走近門口還有菜單可以先參考。當天因為附近有停車場好停車，晚餐出來覓食，經過榮一看了菜單，便決定晚餐吃丼飯。
店內座位不多，算是溫馨精緻型的餐廳，坐在吧台區還可以看師傅的料理秀。
菜單內容對於喜歡吃生魚片的朋友應該會很喜歡，餐點以生食為多。當天點了牛小排丼飯與 鰻魚飯，還有山藥冷豆腐。因為對於生食不是那麼愛，所以點的都是熟食類的日料。
山藥冷豆腐，滑細綿的山藥搭配柴魚醬油的甘甜味，再加入芥末的微嗆，增加了豆腐的味道層次。
牛小排飯，這裡的米飯好吃的如同在日本吃到的白米飯口感一樣，軟彈好吃。牛小排肉質軟嫩適中，配菜也不錯。碗邊還有黃芥末與芥末醬，可以增加丼飯的味覺層次感。
鰻魚飯，軟綿的鰻魚飯搭配甘鹹的醬汁，整碗吃起來口味好有質感。不過份量對於男生來說，吃完會有點空虛感。
丼飯都有搭配小菜與味增湯，味增湯是比較偏日式的風味，鹹甘味中有味噌香氣，口味也都不錯吃。比較難得的是青豆仁，基本上 Angela 沒有很愛青豆仁。但是這裡的青豆卻讓我改觀，原來新鮮的青肉仁只要簡單水煮，吃起來是這樣軟綿的口感，還帶點自然的甜味。
整體來說，榮一日式料理的餐點口味都有一定的水準，食材新鮮好食，餐點精緻。丼飯份量比較精巧，對於男生來說大概吃完 7 分飽，需要再加點其它日料比較有滿足感，價位則稍微高些。
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榮一 EICHI
地址:新北市新店區三民路26號
電話:02-2912 8100
營業時間:12:00-14:00；17:00-21:00 (周一二休息)
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