精緻好吃的夏慕尼鐵板燒

夏慕尼鐵板燒 之前去過一次

個人覺得是家值得再去品嚐美食的地方

這次來到新開幕的中山分店

店內一樣走氣質路線~

鐵板燒台區塊

主燒台是一個大圓型的設計 用特製鍊子區隔其他區域

人數多的話 也有包廂式的區域

套餐式的鐵板燒

開胃菜

依季節變換 這次是水果白酒晶凍&無花果佐煙燻鴨肉

很貼心的放置在湯匙上 直接就可以一口吃下

鮮蝦配上白酒 還有新鮮的草莓凍 滋味酸甜好吃

新鮮的無花果配上軟嫩的煙燻鴨肉 味道也是一絕

主廚有特別介紹 無花果是開胃的好食材

而且一小顆無花果 就要40元 單價不斐~

麵包

帕瑪森起司麵包&雜糧麵包

剛烤好熱熱的麵包 配上奶油一起吃

口味鹹香鹹香 會讓人想要再來一份^^

這麵包是可以free再追加的喔!!

湯品

有多樣的湯品可以選擇

我選擇新推出的牛肝菌菇濃湯

喝起來味道有點像肉燥 特別的是有加上如卡布奇諾般滑順的奶泡

整個就是濃郁滑順!!

友人點的象蛂蚌海鮮湯

服務生先端上海鮮料 然後再淋上熱呼呼的高湯~

餐間還有無限喝的香檳汽水 一喝完服務生馬上就會補上

及檸檬Sorbet 有檸檬的酸與柚子的香味 可以淡化食物殘留的味道

沙拉

也是有各種菜色可以選擇

個人選擇軟殼蟹沙拉 炸至金黃酥脆的軟殼蟹

再搭上塔塔醬生菜與綿密的洋芋泥真的好吃!!

主餐

有8種主餐可以選擇

普羅旺斯海鮮雞排雙拼

雞排很大塊 裡面還有包覆可以解膩的番茄與蔬菜

波特牛肋眼

主廚會淋上波特酒後點火燃燒

我點的法式海鮮盤

有來自北海道的鮮甜干貝 肉質軟Q的圓鱈魚下巴

還有綠螺 焗烤草蝦

主廚還會幫忙取蝦肉 整個海鮮都很新鮮

尤其再搭上海鹽更可以吃出鮮甜的味道!!

白蘭地鴨胸

另外單點的白蘭地鴨胸 還請主廚幫忙分12等份

主廚也很貼心的 多加了好幾塊醃蘋果

鴨肉吃起來很軟嫩 又帶有淡淡的白蘭地酒香

再搭上紅酒醬燉煮的醃蘋果

只能用讚字來形容了

櫻花蝦炒飯

我超愛這炒飯 粒粒分明的飯粒

再加上每口都吃得到的黃金蝦卵與酥炸櫻花蝦

整個口感層次分明 蝦卵在舌尖跳動著的感覺 令我難以忘懷

而且 服務人員還會再度詢問是否要再追加

要不是我已經吃不下了 我一定還要再來一碗!!

最後用完餐

服務生會請客人轉台 到舒適的沙發區享用甜點與飲料

甜點有4種選擇

每樣看起來都不錯 我點鮮果奶酪

友人的法式布蕾與冰心濃漿巧克力 也是好好吃~

真恨自己沒有多幾個胃來享受這美好的食物!!

整體總評來看 是家我還會再來光顧的店~

夏慕尼