花蓮特色餐廳，花蓮桶仔雞、活魚野菜，位在花蓮七星潭附近的洋基牧場是花蓮在地人推薦的美食餐廳，食尚玩家也來介紹過。我們很幸運的在沒有訂位的情況下，餐廳還有座位讓我們一飽口福從洋基牧場的招牌指示看來，連停車都有第二停車場 ，可見得這真是一家火紅的店！
餐廳位在廣大的綠色草地中 一進來真的有牧場的感覺
走進餐廳門口 雖然是鐵皮的建築 但也不失是牧場的風格
餐廳一進來是櫃台的位置
左右兩邊是坐位區
由於我們11:30就到了 店內還沒有客人 才可以拍到餐廳座位的照片
花蓮洋基牧場菜單
洋基牧場的菜單 有單點也有合菜的型式 可以依用餐人數自由選擇
我們選擇 7-8人套餐 再加一隻桶仔雞
這裡的現打果汁也是招牌之一 新鮮的水果現打現喝 真的很讚！
上菜囉～
這是炒野菜 份量給的很足 新鮮軟嫩好吃！
白飯是用木桶裝的 很特別～
鐵板豆腐
豆腐是雞蛋豆腐很滑順細嫩
椒鹽蝦
外皮炸的很酥脆 蝦肉彈牙又新鮮
炸牛蒡 吃起來就像鹽酥雞一樣 越吃越ㄕㄨㄚˋ 嘴
鳳梨苦瓜 因為天氣炎熱所以我們不打算喝湯 就用雞湯換了這盤清爽的鳳梨苦瓜
酸甜中帶有些許苦味 清熱消暑～
招牌桶仔雞 光看外皮就知道很酥脆
洋基牧場還很貼心的會幫客人分解 完全不需要大家動手就能吃到美食
分拆好的桶子雞 旁邊還有雞隻的精華- 雞油 雞肉沾點雞油再加上一些胡椒鹽 哇～～超美味的！
這裡的桶子雞 皮很酥 肉質很嫩 因為有放香料在雞肚內 即使直接吃也很有味道
果真是招牌菜 值得推薦！
鹽烤魚 這魚是吳郭魚 吃起來沒有土味也不錯
飯後水果 這個芭樂有點 “掉漆” 太過熟成了 吃起來軟爛 而且邊邊還有點爛掉
這應該比較適合拿來打芭樂汁！
整體來說 洋基牧場的料理都滿不錯吃的 價錢也很合理
很適合一群朋友或是全家人來此聚餐休閒一下
另外 牧場還有養一些羊、山豬、雞等小動物可以觀賞 挺適合闔家光臨的~
洋基牧場
花蓮市華東101-5號 (環保公園入口旁)
03- 8225929
OPEN: 11:00-14:30 ； 17:30-21:00
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