台北新北美食

▪ 台北 – 陽明春天蔬食 ~ 食の藝術

陽明春天的蔬食料理以位在陽明山上的總店 (心五藝文創園區) 最為有名。
這次是平日中午來用餐,因為下午還有事情所以就沒有跑到陽明山的總店去,直接就近在陽明春天的忠孝店用餐。
陽明春天忠孝店位置很好找,就在98大樓的10樓,搭乘電梯一出來眼前就是禪風的陽明春天招牌。

陽明春天忠孝店的店內陳設有日式禪風的風格

入座後每桌都會有一壺熱茶備妥著,而且是用鐵壺燒的茶喔~

菜單與檸檬玫瑰花瓣,這碗玫瑰花瓣是用來飲用的,而是用餐前洗手用的 。

忠孝店的價位比總店便宜一些,可能是跟環境與餐點內容差異有關吧~
忠孝店的豪華套餐價格算中肯,可惜晚上才有提供。


我們2人各訂一份尊爵套餐與迎賓套餐

店內也有經濟套餐可以選擇

點完餐後,服務生就把檸檬玫瑰花瓣注滿水方便我們洗手。
但其實這碗不大,手指只能象徵性的沾點水洗一下,這是一種象徵性意境大於實際的概念~


上菜!!  這是尊爵套餐的前湯 – 養生黑木耳露。
雖然迎賓套餐的內容沒有這一道,但是貼心的店家還是給我們2杯黑木耳露。
這黑木耳露微甜帶有淡淡的桂圓紅棗香味,膠質很豐富,最適合愛美的人喝了~ (喝完皮膚會更有彈性嗎!? 哈!!)

迎賓套餐之四季蔬果沙拉,最特別的是抹茶風味的醬汁 (食材都很新鮮)!!

尊爵套餐之懷石四小品沙拉,看起來比較精緻一些。

迎賓套餐前菜 – 翠玉蒸巧食
採中式的料理手法將娃娃菜與高山娃娃菜巧妙的帶出食材的鮮甜味來~

尊爵套餐前菜 – 起司焗鳳眼果
吃了這道菜才知道原來以前常吃的蘋婆就是鳳眼果!!! 用焗烤的方式料理還真好吃。
重點是…. 馬上把鄉下常見的蘋婆升級為高級食材了~ (偷偷學起來)

養生醋飲 – 玫瑰花醋


尊爵套餐主菜選黑松露煲仔飯,熱熱的鐵鍋送上桌,服務生再把黑松露油淋上。


接著快速拌勻,將將~~ 美味的黑松露煲仔飯即可食用。(黑松露味道滿香的!!)


迎賓套餐主菜 – 御品煎猴排
淋上黑胡椒醬汁的猴頭菇看起來真的很像豬排,品嘗一口後~~ 味道真的很不錯耶
猴頭菇的厚度很足,吃起來軟嫩,口感也有點像是肉排的感覺。好吃!!! 難怪它是店內的招牌~ 名不虛傳!!

迎賓套餐湯品 – 南北杏燉水梨湯,味道清淡鮮甜,我個人滿喜歡的~


尊爵套餐湯品 – 何首烏燉竹笙,湯內的食材滿豐富滴~

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餐後甜點與飲料
整體來說,陽明春天的蔬食料理味道都不錯,食材方面也很新鮮。
份量的話,我個人吃完覺得差不多七分飽,男生的話可能還需要加點餐點才比較有飽足感。

陽明春天
忠孝店 – 台北市忠孝東路4段98號10樓
02 – 8772 1829
OPEN: 11:30 – 15:00 ; 17:30 – 22:00

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