海雲台美食-名品海雲台蔘雞湯評價高的傳說中的蔘雞湯

釜山旅遊絕對不能錯過海雲台傳說中的蔘雞湯美食,海雲台這家傳說中的蔘雞湯用Google map 查找名稱是名品海雲台蔘雞湯,從海雲台地鐵站3號出口走過來約15分鐘,中間還會經過海雲台傳統市場,可以順道逛逛市場。

海雲台傳說中的蔘雞湯 [名品海雲台蔘雞湯]外觀是一整棟的建築很好辦認,用餐時間人潮比較多,所以我們避開尖峰時間,下午3點多來吃蔘雞湯。

店內有一道中藥食材櫃,裡面浸泡的中藥都是用來煮蔘雞湯的。

店內座位寬敞舒適,有桌椅區也有盤腿的座位區。

海雲台傳說中的蔘雞湯 [名品海雲台蔘雞湯]菜單

海雲台美食

這裡只賣蔘雞湯,一共有5種不同的風味,我跟朋友都是點原味的土雞蔘雞湯,價錢14000韓元,據網評漢方與鮑魚蔘雞湯也很受遊客喜愛。

海雲台美食 海雲台美食蔘雞湯

這裡的韓式小菜比較精緻,特別的是有鹽滷雞胗,雞胗帶些許軟嫩感,簡單的鹽味吃來還不錯。

洋蔥小菜清甜、醃瓜味道微微酸甜、辣蘿蔔有入味,醃白菜是新鮮現醃的味道比較淡。

名品海雲台蔘雞湯

海雲台美食蔘雞湯

人蔘雞一上桌後,熱滾滾的溫度要注意別燙到。

名品海雲台蔘雞湯

海雲台傳說中的蔘雞湯(名品海雲台人蔘雞湯)味道是屬於清淡的純雞湯風味,雖然雞湯濃郁但是原味就真的是原味,湯頭滑順清甜不會鹹,建議可以加上一杯店家附的人蔘酒,味道會更出色。

蔘雞燉煮的很透徹,筷子一動雞肉與雞骨頭就分開了,雞肉入口即化沾點鹽會更好吃,雞肚裏面的糯米吸飽的雞湯與人蔘的味道,一口吃來淡雅中帶有人蔘的香氣。如果覺得糯米雞肉口味太清淡,可以加點泡菜一起吃,味道層次就會出來。

整體來說,名品海雲台人蔘雞湯的味道很清淡,跟在首爾吃土俗村蔘雞湯是不同的風味,重口味的朋友也許會不習慣名品海雲台蔘雞湯,但我個人是可以接受這樣淡雅的蔘雞湯啦~夏天吃還不錯!

海雲台傳說中的蔘雞湯(名品海雲台蔘雞湯) 
6 Jungdong 2-ro, Jung-dong, Haeundae, Busan, 韓國
+82 51-741-4545
OPEN : 10:30-21:30

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