說到鹹麻糬，彰化大元餅行的招牌鹹麻糬絕對是經典推薦的美食!那天家人要去彰化拜拜，順便帶回了兩家老字號的彰化麻糬，大元與玉瓏坊。這兩家各有特色，也各有愛護者，其中大元鹹麻糬是小時候常吃的美味。趁著再次品嘗，就來分享兩家的差異，有吃過的朋友，你們喜歡哪家的麻糬呢?
大元餅行
隱身在彰化城隍廟裡的大元麻糬，1969 年創立至今，店裡的招牌鹹麻糬是必吃的經典美味。除了麻糬，店內還有彩頭酥、芋頭酥等傳統伴手禮點心。現在因為疫情關係，不開放入店選購。大元餅行特產價目表單價不貴，麻糬 20 粒一盒，每盒 200 元。
大元麻糬綜合
大元麻糬都是手工製作，有 6 種口味，招牌瘦肉鹹麻糬、花生與紅豆，這 3 種口味人氣最高，另外還有綠豆、芝麻與素鹹麻糬。當天買綜合口味麻糬 (招牌瘦肉鹹麻糬、花生與紅豆口味)，如果喜歡其他口味也可以搭配。店家自配的綜合口味招牌鹹瘦肉的麻糬有 10 粒，上面有椰子粉做區分。紅豆麻糬顏色較深，外表可以看得出來。
招牌瘦肉鹹麻糬
大元麻糬不會很大顆，一粒一口剛好。麻糬外皮軟 Q 有彈性帶點微微甜，鹹口味內餡是瘦肉，完全沒有肥肉的油膩，有蝦米蘿蔔乾的香氣，還有小竹筍塊的脆口，味道鹹香層次分明。很容易一顆接一顆，至少會連吃兩顆才滿足。這鹹麻糬完全無違合感，好吃。
花生麻糬
這裡的花生口味也是 Angela 喜歡的味道，花生內餡吃的到花生顆粒與砂糖完美的組合比例，甜度剛好有花生粒口感還帶點花生芝麻的香氣。
紅豆麻糬
綿細的紅豆泥，甜度不會過甜。
整體來說，大元的鹹麻糬與花生麻糬這兩種口味是 Angela 的最愛，尤其是招牌鹹麻糬真的大推薦!
大元麻糬
地址:彰化縣彰化市民生路 129 巷 6 號
電話: 04 – 722 5998
營業時間: 08:30 – 21:30
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玉瓏坊手工麻糬
再來介紹玉瓏坊手工麻糬，這家也是彰化人喜愛的店家，玉瓏坊位置就在南瑤宮附近。
玉瓏坊價目表
玉瓏坊手工麻糬口味有，花生、芝麻與紅豆，沒有鹹口味。12 粒裝一盒 80 元、20 粒裝一盒 180 元、30 粒裝 195 元。可以單買，一顆 7 元，因為手工製作保存期限 2 天。
另外，若盒裝選擇花生過半者，價格會貴一些些。
花生麻糬
玉瓏坊的麻糬皮很薄很軟彈，一壓就會隨著手勢而變形，完全符合皮薄餡多的形容。麻糬外的黃豆粉，搭配綿細的花生粉，甜度比大元稍微甜一些。
芝麻麻糬
芝麻口味味道中規中矩，不會過躁。
整體來說，玉瓏坊的麻糬特色在於薄皮，飽滿內餡透亮，一手拿起麻糬還會拉絲，軟彈度完全看的到。
彰化這兩家麻糬你喜歡哪一家呢? 喜歡口感層次豐富可以選大元，喜歡皮薄餡多飽滿可以選玉瓏坊，這是 Angela 覺得兩家最大的特色，給大家參考~
玉瓏坊名產麻糬
地址:彰化縣彰化市民族一街28之2號
電話: 04 – 727 2552
營業時間: 08:00 – 12:00；13:00 – 17:00 (週三休息)
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