迪化街排隊美食之一，老阿伯胖魷焿每次假日來迪化街走逛都會看到人排隊的美食小吃。已在大稻埕飄香三代的老阿伯胖魷焿，招牌魷魚羹與油蔥飯很受歡迎。有機會來迪化街，一定不能錯過老阿伯胖魷焿的美味!
每次來迪化街，老阿伯胖魷羹總是有排隊人潮。上次來剛好排隊人較少，順勢也來吃一波老阿伯的魷魚羹美食。
內用如果客滿要站在牌子後面排隊，當天等約 7-8 分鐘就有空位。老阿伯胖魷羹菜單的選項以古早味小吃為主，招牌魷魚羹與油蔥飯必吃，銅板美食可推薦。
排隊等待的同時，可以先看老阿伯胖魷焿菜單，當天點了碗綜合羹湯、古早味油蔥飯、燙青菜與嘴邊肉等平價美食小吃。
內用座位就在店門前的騎樓下，沒有擋到走道，環境維護有乾淨。
油蔥飯，米飯彈 Q，油蔥香氣足，味道鹹香，不知不覺一口接一口吃不停，好吃。
招牌魷魚羹，魚漿裡面包裹著魷魚，這的魷魚羹口感有彈性緊實，湯頭是芶薄欠稍微鹹了點，建議加點白胡椒粉與黑醋，味道層次更豐富，好吃。
綜合羹裡面還有福州魚丸，魚丸有彈性不軟爛，裡面還有鹹香餡料，也滿好吃的。
頭骨肉與燙青菜表現中規中矩。店家還有提供免費泡菜在醬料區可以自行取用。
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整體來說，老阿伯的魷魚羹還不錯，油蔥飯很香鹹甜可以推薦。用餐環境以小吃攤來說，算是帶點文青風的小吃攤美食。來逛迪化街，如果想吃古早味小吃美食，老阿伯胖魷焿可以說是一個不錯的選擇。
老阿伯胖魷焿
地址: 台北市大同區迪化街一段226號
電話: 02-2557 3332
營業時間:10:00-18:00 (週三休息)
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