東勢在地人也推薦的美食，東勢牛稼莊餐廳有經過一定要來吃看看。特色全牛美食料理，用餐環境帶點復古味，適合家庭朋友出遊聚餐吃美食的餐廳，東勢牛稼莊可以推。
那天要去大雪山，先找家東勢美食餐廳吃飽再上山，朋友推薦的東勢牛稼莊好停車，餐點好吃價位也中肯，吃完後大家評價都不錯!
店內用餐空間復古中還帶點客家的元素，原來不只特色全牛料理，東勢牛稼莊還有客家菜美食。
牆上還有之前 921 地震時的毀損樣貌，重建後的牛稼莊依舊高朋滿座。
東勢牛稼莊菜單的選項不少，價位中肯。
當天點好菜後，沒多久菜就一道接著一道的上桌，吃飯拍照有點手忙腳亂。古早味的油蔥飯，油蔥香氣與醬油的甘甜，單吃就可以連吃兩口。
煎牛小排
牛小排的熟成度掌握的很剛好，肉質軟嫩仍保有水分，好食。
煎牛雜
煎牛雜是店家推薦招牌菜之一，一般牛雜都做湯料理比較多，第一次在牛稼莊吃到煎牛雜，外表看起來不出色，但實際味道酥脆鹹香好吃。也因為不同部位的牛雜，讓這道料理的口感層次分明，這道菜推推!
涼拌肚王
限量供應的涼拌肚王，口感彈脆，加上黃瓜的清脆與微酸辣的醬汁，清爽開胃很合口，推薦。
蔥爆牛肉捲
餅皮帶點軟潤口感，裡面是拌炒好的蔥爆牛肉，肉質軟嫩不柴，加上蔥爆的香味，整卷吃來不乾，濕潤度剛好也不軟爛。
客家茄子
這客家茄子讓不愛吃茄子的友人也稱讚，茄子軟綿度剛好，不會爛糊糊的，加上鹹甜的醬燒風味，這菜一吃下白飯會多吃好幾口，好下飯好食。
蔥燒豆腐，蔥燒豆腐的味道就中規中矩。
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炒時蔬，選了 A 菜，這小份的時蔬份量不少，青菜炒的剛剛好的好吃。
整體來說，東勢牛稼莊的餐點口味都好食，不論牛料理或是客家料理，味道都夠味。餐點價位中肯，用餐環境也中規中矩，多人聚餐吃飯也適合。初次來建議可以點菜單上的推薦料理，基本上店家推薦菜都不錯吃，還有記得用餐要先訂位喔。
[ 本文照片為手機隨手拍攝紀錄 ]
東勢牛稼莊
地址:台中市東勢區新豐街7號
電話:04-2587 3488
營業時間:11:00-14:30；17:00-20:00
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