以台菜為基底，石頭鍋爆炒出古早味的台式風味菜為火鍋湯底。火鍋第一品牌「樂多多集團」，也就是肉多多火鍋，旗下爆紅排隊名店狂一鍋，來新店啦~ 狂一鍋讓吃火鍋不再單調，先品嘗經典的台菜，再加入高湯為火鍋湯底，清涮肉片就夠美味。店內還有蔬食吧、飲料吧無限供應，喜歡吃火鍋的朋友，狂一鍋的特色爆炒湯底很值得一吃。
狂一鍋新店店
狂一鍋是肉多多火鍋的新品牌，現在在新店三民路也有分店，用餐時間人潮挺多的，建議要事先電話訂位，不然就需要候位等待。當天晚餐 6 點到，沒有訂位的人都要等到 7 點才有位子，大家都是衝著美食來的，想吃狂一鍋記得先電話訂位。
優惠活動
從午晚餐到宵夜，狂一鍋宵夜場也有很優惠的活動。現在加入樂多多會員限定 1/1-1/31 宵夜時段 (22:00-00:00) 開鍋用餐，即贈活力梅花豬 150g + 無骨鮮雞腿 150g。
另外還有 ：
- 拍照上傳 FB/IG 貼文或限時動態，即可獲得軟嫩雞腿 or 活力梅花豬擇一。
- Google 評論即可獲得丸子三兄弟。
- 加入樂多多 APP 會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用。
消費方式
店內消費以套餐為主，先選擇火鍋湯底，目前有 10 種台式爆炒湯底。之後再選肉品、主食，特別的是狂一鍋有提供關廟麵為主食，喜歡彈 Q 麵食的朋友別錯過了。想要吃得更豐盛些，菜單內還有單點品項可以選擇，店內招牌功夫排骨酥值得一吃喔!
自助吧
火鍋的菜盤則是以蔬食自助吧方式無限供應，蔬食吧的種類滿多樣的，常見的高麗菜、金針菇、山東白菜、青江菜等都有，其他還有甜不辣、木耳、丸子、芋頭…等。
除了蔬食自助吧，飲料是無糖綠與芭樂汁，還有飯後霜淇淋也是無限飲用。新店店的霜淇淋是少見的木瓜牛奶口味，味道不會太怪滿特別的。
爆炒湯底
店內招牌是功夫排骨酥鍋，除了原先的湯底，現在還有新菜 5 款，當天我跟黎導選了酒香花雕雞與燒酒蝦蝦鍋。點好餐後，店員會到桌邊直接爆炒湯底。
酒香花雕雞鍋
花雕雞直接以 150 度高溫先油煎到皮酥後，再依序加入洋蔥、蒜末、花雕酒醬汁與芹菜，接著悶煮到入味即可食用花雕雞肉。雞腿肉軟嫩，花雕味道鹹香有入味，好食。
燒酒蝦蝦鍋
燒酒蝦蝦鍋，先爆薑後，放入鮮蝦，待蝦子變色後加入燒酒紅棗，煮滾後再點火燃燒酒精。酒精揮發後的燒酒蝦湯頭甘甜無酒味，燒酒蝦子已經煮熟要先吃，接著湯頭再開始煮火鍋。
以台式風味菜爆炒湯底為特色，店員爆炒完先吃風味菜，之後再加入高湯熬湯底，這就是狂一鍋最大的特色，可以一鍋兩吃。吃火鍋又能吃經典臺菜美食，真的很優。
樂多多火鍋集團的肉品有一定的質量。當天我選擇了板腱牛與經典和牛肉品，肉品油花分布均勻色澤很美。
板腱牛吃起來肉質是彈 Q 的口感，而經典和牛的肉質則是軟嫩滑細的，不到 600 元就能吃到和牛等級的肉品，狂一鍋真的很可以推！
單點美食
現炸排骨酥
想要吃得更澎拜，加點美食的品項也有不錯的選擇。沒有吃功夫排骨酥鍋，也可以加點美味排骨酥品嘗。排骨酥要趁熱吃，味道是古早味的鹽酥香氣，排骨鹹香軟嫩好食，也可推薦!
海上花
海上花由蛤蜊、鯛魚、花枝三種海鮮組成，每樣食材都有新鮮到味。雕魚肉軟嫩不爛、蛤蜊鮮甜、花枝彈牙，喜歡海味的朋友，可以再加點海上花美味。
Google 評論送的丸子三兄弟，丸子口感都很彈軟好食。喜歡吃火鍋的朋友，現在來狂一鍋可以享受爆炒台菜的經典古早美味，宵夜場還有贈送美食優惠活動，把握時間來這吃火鍋就對了！
狂一鍋 新店三民店
地址: 新北市新店區三民路169號1樓
電話: 02 – 2917 5577
營業時間:週一到週五 11:30-15:00 ；17:00-01:00、週六日 11:30-01:00
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