關西老街上的ㄤ咕麵客家麵食館，每次假日經過總是有排隊人潮，評價好人氣高。這次趁著平日爬完石牛山後，午餐來吃關西的ㄤ咕麵，品嘗一下客家油蔥粄條、ㄤ咕麵的美味。店家豐富的小菜與特製辣椒也都很受推薦，別錯過了!
ㄤ咕麵
關西ㄤ咕麵的店家位置就在關西鎮第一停車場的對面，來這吃麵停車很方便。但是假日人車都多，要有心理準備需要排隊等候。
店內用餐空間有 1-2 樓，平日的中午 1 點用餐人潮還是很多，室內座位是木桌椅，有客家的氣息。
ㄤ咕麵菜單
ㄤ咕麵消費方式，進店後會有店員安排座位並帶位。ㄤ咕麵菜單自己畫好後，再拿到櫃檯結帳。結帳櫃檯前有小菜櫃，ㄤ咕麵的小菜很豐富多樣，記得自己拿取想吃的小菜後，再一起結帳。小菜價格貼在櫃上可以參考，基本上單價是還可以接受。
豐富小菜
小菜櫃的小菜每樣都很吸引人! 當天爬完石牛山下山後肚子正餓，小菜不知不覺就拿了一堆。店內的小菜招牌熱門小菜有上圖寫的這些，第一次來不知道要吃什麼小菜的朋友可以參考。
看看 Angela 我拿的這些小菜，滿滿一桌都快放不下了。
黃金泡菜、百香木瓜都是酸甜滋味脆口的開胃菜。
客家油雞、涼拌豬肝、椒麻牛肚口味中規中矩。
福桂筍軟細不會太硬。
紅麴炸肉，可能不是剛炸好的，吃起來外皮沒有酥口，豬肉是不乾柴，肉本身沒有太多味道，建議淋上店家特製醬汁會比較有味道。
客家麵食
ㄤ咕麵
以客家油蔥為拌醬的ㄤ咕麵，拌勻油蔥醬後品嘗，我個人是覺得鹹味稍微不足。會吃辣的人建議加點店家特製的辣椒醬，味道會更有層次。
乾板條
客家乾粄條一樣是以油蔥為拌醬，粄條滑順，加點辣椒醬比較好吃。
丸子三兄弟
丸子三兄弟就是有芋角、噠噠、黑鑽三種口味的丸子，丸子軟中帶有彈口，口感不錯。湯頭就比較普通，建議加點白胡椒提味。
芋角餛飩湯
丸子裡面包有芋頭角，可以吃到軟綿的芋頭。餛飩味道一般。
整體來說，關西老街的高人氣ㄤ咕麵，店內的小菜多樣豐富很推薦。麵食的話，每個人口味不同，我個人覺得是一般中規中矩的味道，如果需要排隊我就不會特地排隊吃，除非是想吃小菜 XDD。當然，也有些人吃的不是麵，而是一種思念。而客家乾板條，之前吃過鄰街的一銀麵，就滿推薦的。以上給大家參考!
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關西ㄤ咕麵
地址:新竹縣關西鎮光復路 35 號
電話: 03-587 5541
營業時間:週六-週三 10:30-19:30；週四五 11:00-18:30
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