隱身竹北經國大橋下的薪石窯柴燒窯烤麵包，有著日式木屋與自然田園的風景，即使藏身村子裡，依舊是竹北美食餐廳的高人氣店家之一。薪石窯柴燒窯烤麵包每種吐司都好食，店內的窯烤雙人套餐系列也大獲好評，假日人多建議事先訂位。
薪石窯
搜尋竹北窯烤披薩時，會發現有多家窯烤店，其中薪石窯柴燒窯烤麵包最吸引 Angela。原因無他，就是那日式木屋的餐廳建築外觀，以及自然清新的庭園景觀，加上距離竹北不遠，會讓人想一探這隱身田園小村的窯烤美食。
黑色木屋的外觀，有種來到日本鄉下的錯覺。
戶外還有一角落的庭園景觀區，喜歡享受微風輕拂的自然氛圍，坐在樹下的木桌椅上放空也適合。
窯烤麵包吐司
推門一進薪石窯就會看到大大的磚窯正在燒旺著，上層烤著吐司、下層可以烤現點現做的披薩或窯燒料理。
假日的中午時分，一條條的吐司剛出爐，胖厚的吐司一看就想買 XDD。
櫃檯旁邊架上的麵包土司都很誘人，吐司的口味有多種選擇，幾乎內用客人都會至少帶一條土司回家。薪石窯吐司價格平均 150 元，當天買了紫地瓜起司吐司，吐司軟嫩有濕潤度，好食! 櫃台架上還有窯烤鳳梨酥與司康系列甜點。
等餐空檔先買了青蔥麵包吃，青蔥香氣足，麵包不會過油，即是冷掉麵包體也不會太過乾柴，算是好吃的麵包。
內用坐位都是長的木桌椅，2人約會或多人家庭聚餐都可以。
薪石窯菜單
薪石窯除了每日新鮮出爐的窯烤麵包大受歡迎外，店內也有提供內用美食。薪石窯菜單的超值雙人套餐也是內用客人最愛的品項，窯烤披薩、單點窯烤美食的選項也不算少。觀察大部分用餐者，都是點雙人套餐加窯烤披薩的選擇多。店內採自助式，座位由店家安排，點餐結帳到櫃台完成，不收服務費
窯烤雙人套餐
這裡的雙人餐有四種主餐，當天選擇高人氣的德國豬腳雙人套餐，另外再加價 49 元附濃湯或仙草茶。窯烤美食需要等待，點好餐約莫20分鐘，德國豬腳雙人套餐就上桌了。
薪石窯的雙人窯烤套餐內容就是一份主餐、窯烤蔬菜與麵包。當天遇到的是店家招牌的蜜橘吐司，還有一小塊黑麥核桃吐司，吐司真的如評價所說，軟嫩棉細好吃。蜜橘吐司真有散發出淡雅的柑橘香氣，搭配窯烤蔬菜與豬腳，好食。
豬腳的肉質軟彈不錯吃，份量以兩人來說，稍微少一些些。附有黃芥末可以增加豬腳的風味，但如果能有酸菜絲配豬腳吃會更好。
窯烤蔬菜簡單撒鹽就能吃出食材的自然鮮甜原味，中間還有幾塊蘿蔔糕，蘿蔔味道有清甜，只有灑鹽沒有沾醬也不錯吃。
加價點的濃湯與仙草茶飲料，濃湯表現一般般，仙草茶是微甜風味。
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單點的生菜沙拉，油醋醬汁稍微酸鹹了點，但是生菜有清脆。
整體來說，薪石窯的窯烤餐點與麵包表現可圈可點，雙人套餐味道自然清新，食材都有新鮮，網評很多的缺陷是份量偏少，我個人覺得雙人窯烤套餐約吃 7 分飽，可以買麵包或是再點一份披薩，就肯定會有飽足感。窯烤麵包質量是真的不錯很推薦，喜歡吃麵包的朋友，薪石窯窯烤麵包可推。
薪石窯柴燒窯烤麵包
地址: 新竹市東區水利路46巷67-3號
電話: 03-572 0073
營業時間: 11:00-18:00 (周一二休息)
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