新竹香山美食 柴燒窯烤隱藏版烤雞披薩 內行人才知道的美味

新竹香山有個隱藏版的美食，一周只開三天，藏身在山林中的美味只有內行人才知道。香山柴燒窯烤最被推薦的美食就是窯烤雞與披薩，柴燒麵包則是外帶的受歡迎商品。

新竹香山柴燒窯烤

柴燒窯烤的位置滿隱密的，從大馬路開進來會以為走錯路，再往裡面開就會看到斜坡小路旁的柴燒窯烤招牌。

初來柴燒窯烤餐廳的門口，還以為到了別人家，其實這就是隱藏版美食餐廳的位置沒錯啦!

門口有賣柴燒麵包還有老闆爸爸自己種的蔬菜，這是一種農家樂的概念。

當天被安排在一樓用餐區，這感覺很像是到了朋友家吃飯一樣，環境很樸質。

當天我們事先預訂一隻烤雞，其他現場點菜就可以了。檸檬話梅水味道還不錯，有話梅的微甜味還有檸檬片的香氣。

招待的泡菜，味道很家常。

入座後沒多久烤雞上桌啦~ 烤雞滿大隻的沒有特別的調味，吃起來有柴燒的香氣，雞肉肉質有彈性又清甜，感覺的出來是有在運動的雞，不愧是招牌菜，真的很好吃! 推薦必吃!!
一旁有附一碗雞油可以拌飯，白飯免費自取，不過雞油沒有特別味道只有柴燒的香氣，也不錯啦。

窯烤披薩點了兩個，瑪格麗特與綜合口味。披薩皮皮薄還帶點Q的口感，兩種口味吃起來雖然不是經典的味道，但是有店家獨特的風味，披薩也真的好吃，推推~~

窯烤鮭魚也不錯，魚肉不會太過乾柴，保有濕潤感。

其他中菜口味就比較家常些，口味不會很重是淡雅的風味，很像家裡媽媽煮的菜。

三杯杏鮑菇味道很不三杯，有點失望。

蛤蠣冬瓜湯，鮮甜清爽好喝。

最後還有招待的窯烤地瓜與自家種的芭樂。

整體來說，柴燒窯烤的餐點最推薦窯烤系列的烤雞與披薩，中式熱炒餐點口味比較淡雅家常些。另外，窯烤麵包也不錯，當天有買一個回去當早餐吃，看似乾硬其實咀嚼起來是Q彈的口感，紮實有麥香，窯烤麵包也推薦! 而且一個100元也不貴。

柴燒窯烤
新竹市香山區香村路801巷17-1號
0937 176 712
OPEN : 周五六日11:00-20:00

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柴燒窯烤菜單