花蓮雞湯小卷米粉-單一純賣米粉花蓮高人氣排隊美食

花蓮單一純賣米粉,店家就只賣小卷雞湯米粉與什錦雞湯米粉2種,生意就好到翻天。這家花蓮雞湯米粉食尚玩家也曾經推薦過,在花蓮平價美食小吃類的人氣也挺高的,當天我們下午1點多到,店內只空一桌,還好有位子可以品嘗這傳說中的厲害雞湯米粉。

花蓮單一純賣雞湯米粉就位在煙波大飯店花蓮館對面,附近的美食餐廳也不少。店家的營業時間是11:00-14:00;17:00-20:00,中午有休息時間,如果剛好2點來也是很抱歉賣完要休息了。

花蓮遊美食第一站就是單一純賣雞湯米粉,當天抵達時已經下午1點45分了,很擔心店家要休息不賣了。還好店內還有一桌空位,但是只剩小卷雞湯米粉,雖然比較想吃什錦米粉,但至少還有小卷可以選擇沒有撲空(笑)。

花蓮雞湯小卷米粉

沒想到這家雞湯米粉生意這麼好,下午接近打烊時間店內還有8成客人用餐,可以想像用餐時間肯定要排隊等候。店內用餐空間不大,店外還有一桌大桌可坐。

這裡就只賣2種雞湯米粉,還有一些小菜可以選擇。當天只剩小卷米粉雖然遺憾沒有什錦米粉,但至少有吃到。

這裡除了米粉外,自家自製的水果泡菜與泡椒也很受歡迎。

店內小菜自取

花蓮雞湯小卷米粉

選了店家招牌小菜水果泡菜與涼拌粉肝品嘗,水果泡菜味道以酸味為重還帶點微甜,爽脆口感的高麗菜醃泡的有入味,好吃。

涼拌粉肝,就是一般常見的蒜頭風味粉肝,軟嫩不柴。

小卷米粉一上桌有驚豔到,滿滿的配料小卷給的很大器,花看就覺得味道肯定鮮甜。老闆娘有交代,喜歡辣味的人可以加點自製的泡椒提味,但是要注意泡椒是朝天椒,辣椒一咬開後辣度會瞬間爆發。

花蓮雞湯小卷米粉

趕緊先喝一口原味湯頭,這雞湯加上小卷的自然鮮味,湯頭喝起來很清甜爽口,味道是比較屬於淡雅的風味,建議可以加些白胡椒粉,湯頭味道會更鮮美。我還有加些泡椒,多些微辣的湯頭喝起來也不錯。
這碗小卷米粉不知道主角是小卷還是米粉,小卷鮮甜肉質彈牙、米粉滑順吸飽雞湯也很入味好食,”大心”的是還有一整顆水煮蛋,整個吃起來味覺與視覺都滿足了。真的很推薦!

整體來說,單一純賣雞湯米粉真的好吃又不貴,食材新鮮湯頭清甜,配料給的很大方,真心推薦來花蓮可以找個時間來吃這碗雞湯米粉,要注意營業時間還有要有排隊的心理準備喔(笑)。

單一純賣 雞湯米粉
花蓮縣花蓮市中美路67-2號
0938 129 826
OPEN : 11:00-14:00 ; 17:00-20:00

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