無法抗拒柴燒窯烤麵包的魅力，只要知道哪裡有窯烤麵包就想買來嘗鮮。苗栗頭份香草田園柴燒窯烤麵包早就在名單中，每周只營業三天，終於在某周六假日預定到麵包。實際品嘗後真心喜歡並推薦香草田園柴燒窯烤麵包給大家參考!
香草田園柴燒窯烤麵包
隱身在頭份山下里的香草田園是家專賣柴燒窯烤麵包的店家，紅磚老屋裡面烘培著低溫發酵的老麵麵包，因為天然發酵麵團，所以每周只營業 3 天，週二四六有開。
窯烤麵包價格
香草田園柴燒窯烤麵包的價格今年有調整過，價目表如上圖。
預訂自取.宅配方式
每次出爐的麵包數量有限，建議可以事先電話預訂或粉專私訊麵包再前往自取，才不會撲空。另外，店家也有提供區域滿額外送與低溫宅配服務，低溫宅配滿 3000 元以上免運費。
鄉村田園景觀
來到香草田園窯烤麵包坊，入口小巷的坡度比較陡，開車的朋友建議車停在小巷入口前段的右邊空地。
一走上來就是復古的紅磚老屋，門前的陳設有歐式鄉村的風格。
麵包坊前的庭院一大棵小葉欖仁闊展的枝葉讓樹蔭廣大而有涼爽感。木平台前的視野展望也不錯，可以看到山下的田園風景。自然生態豐富，當天下午的小葉欖仁樹上還有夜鷺悠閒站在樹上看風景。
店家在樹蔭下擺放了 4 張休閒桌椅可供休憩，買完麵包也可以在這現吃窯烤的美味，並欣賞綠油油的稻田美景。
麵包評價
當天先預訂了 3 種口味的麵包，週六下午 3 點到現場麵包已完售，還好我有事先預訂。
麵包一拿在手上可以感覺到實在的重量，一打開包裝有麥香撲鼻。預訂時可以請店家先分切好，一次吃兩片就有飽足感。
無花果麵包
香草田園的麵包外皮帶有酥脆感，麵包體軟彈，餡料豐富滿滿，無花果果乾軟Q、核桃脆口、青提子清甜，每口的口感都有層次感，無花果麵包的口味是 Angela 喜歡的，很推薦。
南瓜乳酪
南瓜淡雅的清甜味美一口也都可以吃得出來，搭配軟綿的乳酪，味道無違和感，也不錯吃。
酒釀桂圓
酒釀桂圓的桂圓香氣足，麵包軟彈實在，外皮酥脆越嚼越香，內餡同樣還有核桃增加了脆口的口感豐富度，相較於無花果麵包，酒釀桂圓的甜度比較低些。這個口味我也很喜歡!
整體來說，香草田園柴燒窯烤麵包的質量都好，以窯烤麵包來說價錢不會貴，口味選擇多，餡料豐富口感有層次。喜歡吃窯烤麵包的朋友，苗栗頭份的香草田園麵包很推薦!記得提前預訂，到現場才不會撲空喔 !
[ 本文照片為手機隨手拍紀錄 ]
保存方法
常溫建議 2 天內吃完，冷凍半個月。
麵包加熱法
冷凍麵包加熱方法，可以退冰後微波 1 分鐘。
電鍋加熱法，冷凍麵包置於盤子上，電鍋外鍋加一寶特瓶蓋水，跳起後先開蓋去水蒸氣再悶蓋約 5 分鐘。
烤箱加熱法，冷凍麵包表面噴些水，入 120 度烤箱烤 5 分鐘再翻面烤 3 分鐘。
Angela 都是用電鍋加熱法，麵包一樣外皮酥脆內軟 Q。
香草田園柴燒窯烤麵包
地址:苗栗縣頭份市山下里 7 鄰 62 號
電話: 03 – 766 9488
營業時間:每週二四六 12:00-19:00 (每月最後一個週六休息)
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