朋友給了兩張宜蘭力麗威斯汀知味西餐廳自助餐的餐券，剛好可以來品嘗力麗威斯汀的精緻自助餐。餐券提供的是晚餐 Buffet，有兩個時段可選，不想太晚吃飯所以訂位第一階段的5點半用餐時間。
力麗威斯汀知味西餐廳
知味西餐廳位置在飯店的一樓，飯店的住宿環境看起來滿優美的，力麗威斯汀這裡還有溫泉設施，下次可以來泡湯。
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自助餐的用餐空間不會太大，算是精緻型的座位數 (約60位)，這樣的好處是取餐時人潮不會太過壅擠，可以優雅的用餐。
知味西餐廳每隔一段時間就會有不同主題的自助餐料理，用餐當時的主題是美式料理，BBQ碳烤肋排是其一主角。
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看似不多的自助餐，Angela 覺得餐點種類算是滿剛好的，每樣都吃過一輪也挺飽食了。有海鮮生魚片、熱食區、自助煮麵區、主題風味區、生菜沙拉區、甜點、麵包、水果與現打果汁等。還有現煮的牛肉湯、魚湯以及和牛握壽司與烤魚下巴。
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知味西餐廳的餐點味道都不錯，食材有新鮮，吃的到食物的鮮甜本味。美國季的炭烤豬肋排排骨肉質軟嫩，味道有個特別的香料味，剛吃不習慣，久了就覺得其實還可以接受XDD。
美國肋眼牛排肉質軟嫩度很剛好，完全不會柴也沒有過多的筋。
和牛握壽司，味鮮甜合口。
現烤魚下巴，肉質彈中帶有緊實感。
自助餐檯上當天有玉米濃湯與藥膳牛蒡雞湯，牛蒡雞湯不錯喝，有枸杞香味且牛蒡燉煮的很軟棉好入口。
現煮的湯有牛肉湯與魚湯，其中牛肉湯軟嫩鮮甜還不錯，魚湯也有鮮但可惜魚肉柴了點。
這裡的甜點表現也不俗，要不是胃太小真想每樣都吃過一次。其中，百香乳酪蛋糕稍微偏酸的酸甜滋味很對我的味，吃了剛好解膩過多的肉脂感。
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整體來說，力麗威斯汀知味西餐廳的自助餐餐點精緻味道也不錯，用餐環境舒適、服務也好。自助餐價格方面，建議買餐券來用餐會比較划算。
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力麗威斯汀知味西餐廳
宜蘭縣員山鄉永同路三段268號
03 923 2112
OPEN : 午餐 11:30-14:00 ；晚餐17:30-19:00、19:30-21:00
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