礁溪老爺酒店內也有無菜單料理餐廳，新轉型的岩波庭無菜單料理，融入宜蘭在地食材，每日提供主廚精心設計的質感料理，價位親切，用餐環境舒適高雅。這次來五星級飯店吃美食，慶生，整個氛圍很推薦。
岩波庭餐廳 ZEN Garden
12 月的秋冬季節，因著黎導生日，今年安排來宜蘭礁溪溫泉泡湯吃飯慶生。宜蘭有多家無菜單料理，大部分都是適合人多的桌菜。搜尋後發現礁溪老爺酒店有新推出岩波庭無菜單料理，用餐環境與餐點看起來有質感也適合 2 人用餐，就決定前來品嚐。
走進五星級飯店整個氣質不自覺的就跟著優雅起來，岩波庭餐廳位置在飯店的休閒中心樓層 B1。走下階梯，這間帶有些許日系兼歐式高雅風格的挑高餐廳就是岩波庭餐廳 ZEN Garden。
店內的用餐空間寬敞舒適，大面落地窗引進戶外花園的自然綠意，坐在窗邊吃飯可以享受這片綠意，很疏壓。
整個餐廳的陳設都帶點輕華麗的歐式優雅風，開放式的料理區，可以看到主廚精心的備餐過程。
岩波庭預約與價格
岩波庭店內用餐採預約制，午餐價格成人 1180+10%，以單人的宜蘭無菜單來說不算太貴，個人覺得是親切的價位。午餐最後入座點餐時間是 12:45，用餐到 14:00。晚餐成人價格 1980+10%，最後點餐時間 19:45。
岩波庭無菜單料理
當天用餐的菜色有陳列在菜單上，主餐的部分還可以加價為美國 Prime 牛排或是紅喉魚。
餐前麵包
餐前附的是伯爵紅茶手工麵包，麵包軟綿味道醇香。一旁附的抹醬是取用礁溪溫泉番茄製成的起司醬，味道甘醇好吃。麵包可以免費續吃。
生魚片
生魚片新鮮軟綿口感，搭配可食的胡椒葉與紫蘇葉，風味層次更佳。中間的甜蝦搭配特製的凝乳醬，酸甜開胃。
湯品-香草雞瑤柱
吃香草長大的雞肉，肉質軟嫩適中，湯品有介紹用哪些食材熬煮的，但我忘了XDD。但重點是，這碗湯甘甜鮮味都有，好喝。
玉米豆腐白鰻魚
玉米豆腐軟香甜，上面的日本白鰻魚以醬燒方式呈現，鰻魚口感軟中帶有緊實度，味道有層次好吃。底下的醬汁是紅蘿蔔加柴魚高湯，上面點綴著蝦夷蔥脆口。整個甘甜味道層次豐富，好食。
本港季節魚
礁溪溫泉番茄製成的醬，酸甘滋味迷人。季節魚的肉質軟彈細緻，簡單料理不過度調味就很鮮美。一旁搭配的北非小米，也增加了這道菜的口感層次表現。這道菜融合了歐日料理，擺盤美、味道也好。
主餐一鴨胸
當日的主餐是宜蘭鴨胸，以低溫手法料理的鴨胸，肉質軟嫩中帶些綿細口感。一旁還有主廚特製的柳橙酸甜醬汁，鴨胸肉沾一點吃，可以適合解膩。
主餐的配菜是在鮭魚卵佐在地蘆筍與麵食，甘鹹的鮭魚卵與醬汁融合，讓這道菜吃起來味蕾刺激更豐富些。這的每道菜都可以看到主廚的精心料理，色香味都有，擺盤則像藝術品一樣呈現。
主餐二牛排
另一個主餐加價升級為美國 Prime 牛排，牛排肉質軟嫩，熟度原定五分熟，但上桌後覺得約是 7 分熟，這部分算是個小缺失，但也還好影響不大。
飲品與甜點
飲品有咖啡與非咖啡因的選擇，當天都沒喝咖啡，選了南非國寶茶與鮮奶茶。飲料表現就是中規中矩。
甜點有抹茶布朗尼、達克瓦茲與不知名的果泥 (店員有介紹，但聽過就忘了XDD)。甜點的表現不錯！
最後，當天是慶生來這吃飯，餐廳還有為壽星準備小起司蛋糕，很貼心的服務讓人備感溫馨。起司蛋糕軟滑好吃喔！
岩波庭無菜單評論
不同於雲天自助餐的熱鬧喧嘩，岩波庭的用餐空間寧靜舒適又高雅，無菜單的每道菜味道精緻，食材也新鮮清甜，能結合宜蘭在地食材料理這點很棒。當天用餐經驗很美好，值得推薦來這裡慶生或約會吃飯。
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礁溪老爺酒店岩波庭無菜單料理
地址:宜蘭縣礁溪鄉五峰路 69 號
電話:03-988 5211 # 8147
營業時間:11:00-14:00；18:00-22:00
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