定置漁場三代目拉麵店可以說是近期花蓮市區火紅的餐廳，沒有預約服務，一律現場登記候位，晚來吃不到因為每天有限量。招牌柚子胡椒魚湯拉麵清爽，炸魚推薦必吃，內用還可以免費加湯加麵。想吃要早點來登記候位喔!
定置漁場三代目
想吃高人氣的定置漁場三代目拉麵，一定要早點來排隊登記。這裡沒有預約服務，一律當天現場候位登記安排座位。午餐登記時間 11:30 開始登記，11:45 可入座。晚餐登記時間 17:30，17:45可入座。
內用消費方式
定置漁場內用消費方式，每人低消 200 元。魚湯麵每日限量供應，有時候太晚來候位，會被告知已賣完。當天是暑假平日中午 12 點登記候位，店員告知約1點左右有位再回來。當天接近 1 點時要來候位的人，店員告知午餐已賣完，請晚餐再來。所以，想吃的朋友，要早點來登記候位，因為有限量。
店內座位不多，空間有點小擁擠感。
定置漁場菜單
在等候座位時，就可以先看菜單想好自己要吃什麼。這樣入座後，很快就可以吃到美食囉~ 店家招牌是柚子胡椒魚湯拉麵、小菜的炸魚滿多人推薦。當天跟朋友 4 人用餐，點了不少定置漁場美食，不同配料的拉麵與小菜炸物，下面來分享味道如何？給大家參考！
膠原魚白湯主餐
招牌柚子胡椒麵
招牌麵怎能錯過! 這碗麵有柚子的淡雅香氣，帶點微微的辛味，不是麻辣的那種，是日系的辛辣味。這裡的拉麵湯底都是用花蓮新鮮魚獲熬煮的魚湯，魚湯濃郁甘甜。拉麵麵條軟硬度適中，軟彈不會爛，一碗拉麵的麵量對於女生來說，吃完有飽足感。
鬼頭刀海鮮湯飯
朋友點的鬼頭刀海鮮湯飯，據說味道不錯。
北海道生食級大干貝撈麵
干貝味道很鮮美，魚湯跟拉麵就如同前面介紹一樣，是同風味。
三代目叉燒沾麵 (附魚湯)
叉燒味道很完美，叉燒肉質軟嫩，鹹甜香風味都有。沾麵醬是甘醇的味道，魚湯可以免費續加喔!
炸物
本港蝦醬炸透抽
炸透抽味道也不錯，透抽本身自帶鮮甜味，肉質軟彈，沾附美乃醬汁，也是好食。
七星潭炸魚
吃過的都會推薦這項炸物，七星潭炸魚，魚肉是綿細的鬼頭刀。這炸魚，外皮澎酥，魚肉軟密，再沾點微酸甜醬汁，剛好合口。
小菜
時蔬佐特製胡麻醬
當天時蔬是龍鬚菜，店家附的是特製的胡麻醬。味道香濃的芝麻味，與一般市售的胡麻醬不一樣，喜歡濃郁芝麻香味的人，會喜歡這小菜，Angela 就滿喜愛的。
醋溜川耳
醋溜川耳是微酸的風味，口感清脆，很適合夏天清爽開胃。
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定置漁場三代目 The Fishery
地址:花蓮縣花蓮市建國路 23 號 1 樓
營業時間: 12:00-14:00；18:00-20:00
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