花蓮 基宜花東美食

花蓮定置漁場三代目 高人氣魚湯拉麵店.早點排隊才吃的到!

定置漁場三代目拉麵

定置漁場三代目拉麵店可以說是近期花蓮市區火紅的餐廳,沒有預約服務,一律現場登記候位,晚來吃不到因為每天有限量。招牌柚子胡椒魚湯拉麵清爽,炸魚推薦必吃,內用還可以免費加湯加麵。想吃要早點來登記候位喔!

定置漁場三代目

花蓮定置漁場三代目拉麵

想吃高人氣的定置漁場三代目拉麵,一定要早點來排隊登記。這裡沒有預約服務,一律當天現場候位登記安排座位。午餐登記時間 11:30 開始登記,11:45 可入座。晚餐登記時間 17:30,17:45可入座。

內用消費方式

定置漁場內用消費方式,每人低消 200 元。魚湯麵每日限量供應,有時候太晚來候位,會被告知已賣完。當天是暑假平日中午 12 點登記候位,店員告知約1點左右有位再回來。當天接近 1 點時要來候位的人,店員告知午餐已賣完,請晚餐再來。所以,想吃的朋友,要早點來登記候位,因為有限量。

店內座位不多,空間有點小擁擠感。

定置漁場菜單

定置漁場三代目拉麵菜單

在等候座位時,就可以先看菜單想好自己要吃什麼。這樣入座後,很快就可以吃到美食囉~ 店家招牌是柚子胡椒魚湯拉麵、小菜的炸魚滿多人推薦。當天跟朋友 4 人用餐,點了不少定置漁場美食,不同配料的拉麵與小菜炸物,下面來分享味道如何?給大家參考!

膠原魚白湯主餐

招牌柚子胡椒麵

花蓮魚湯拉麵

招牌麵怎能錯過! 這碗麵有柚子的淡雅香氣,帶點微微的辛味,不是麻辣的那種,是日系的辛辣味。這裡的拉麵湯底都是用花蓮新鮮魚獲熬煮的魚湯,魚湯濃郁甘甜。拉麵麵條軟硬度適中,軟彈不會爛,一碗拉麵的麵量對於女生來說,吃完有飽足感。

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鬼頭刀海鮮湯飯

定置漁場三代目拉麵 定置漁場三代目拉麵

朋友點的鬼頭刀海鮮湯飯,據說味道不錯。

北海道生食級大干貝撈麵

定置漁場三代目干貝拉麵

干貝味道很鮮美,魚湯跟拉麵就如同前面介紹一樣,是同風味。

三代目叉燒沾麵 (附魚湯)

定置漁場三代目拉麵

叉燒味道很完美,叉燒肉質軟嫩,鹹甜香風味都有。沾麵醬是甘醇的味道,魚湯可以免費續加喔!

炸物

本港蝦醬炸透抽

定置漁場三代目拉麵炸小捲

炸透抽味道也不錯,透抽本身自帶鮮甜味,肉質軟彈,沾附美乃醬汁,也是好食。

七星潭炸魚

定置漁場三代目拉麵炸魚

吃過的都會推薦這項炸物,七星潭炸魚,魚肉是綿細的鬼頭刀。這炸魚,外皮澎酥,魚肉軟密,再沾點微酸甜醬汁,剛好合口。

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小菜

時蔬佐特製胡麻醬

定置漁場三代目拉麵小菜

當天時蔬是龍鬚菜,店家附的是特製的胡麻醬。味道香濃的芝麻味,與一般市售的胡麻醬不一樣,喜歡濃郁芝麻香味的人,會喜歡這小菜,Angela 就滿喜愛的。

醋溜川耳

醋溜川耳是微酸的風味,口感清脆,很適合夏天清爽開胃。

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定置漁場三代目 The Fishery
地址:花蓮縣花蓮市建國路 23 號 1 樓
營業時間: 12:00-14:00;18:00-20:00

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