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新店百壽爺拉麵 濃郁豚骨湯頭.濃淡可依個人喜好調整

新店百壽拉麵

新店拉麵店,位在三民路上的百壽爺日式拉麵評價頗高。帶著好奇心,假日外食來這吃拉麵,看看傳說中的豚骨拉麵風味如何? 喜歡嗜辣者,地獄辛拉麵也是不錯的選項!

新店百壽拉麵

非一般的連鎖拉麵,百壽爺日式拉麵店內只有三種口味的拉麵,分別是豚骨、醬油與秘製辛拉麵。

新店百壽拉麵

新店百壽爺拉麵的店家陳設,簡單中帶些日系風格。用餐空間不大,有點類似日本拉麵店的精巧。

新店百壽拉麵菜單

店內低消每人一份餐點,看著菜單上被取消的日式唐揚雞有點小失望,當初是衝著唐揚雞來的,結果現在沒有提供了。
拉麵的湯頭可以選擇濃淡度,麵條也可以選軟硬度,還可以加量叉燒與青蔥。內用可以免費加麵一次,但要保留些湯底。免費續麵一次對於食量大的人來說很划算!

新店百壽拉麵 新店百壽拉麵

豚骨拉麵,以豬大骨熬煮近8小時的乳白色湯頭,味道鮮美。當天選擇正常的濃淡度,品嘗拉麵師傅最招牌的湯頭濃郁度。喝來順口不會太油膩,麵條選正常度,細拉麵條的口感是軟的,不會爛,中規中矩的表現還算合口。

新店百壽拉麵

期間限定的叉燒飯,份量沒有很大碗。叉燒味道偏向淡雅型的,沒有特別的醬燒味,吃的是燒肉的原味,口味清淡,建議加點泡菜增加口味的豐富度。

新店百壽拉麵

小菜單點一份泡菜,這泡菜味道也是一般的表現。

整體來說,新店百壽爺拉麵的餐點口味表現中規中矩,目前沒有唐揚雞很可惜,希望以後還可以有日式炸雞的提供。

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百壽爺日式拉麵
地址:新北市新店區三民路112號
電話: 02 – 2915 0133
營業時間: 11:30-14:00 ;17:00-20:00 (週三休息)

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