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不葷主義 台中蔬食茶餐廳.川辣料理很開胃

不葷主義茶餐廳

跟著朋友一起來吃蔬食,不葷主義茶餐廳 Veggienius 是朋友推薦的,餐廳就在台中公益路上,周邊還有多家知名餐廳。不葷主義主要以川辣料理為主,椒麻香氣足菜色都滿開胃的。吃起來沒有在吃傳統素食菜的感覺,口味層次豐富,真的好食!

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不葷主義茶餐廳

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木質桌椅加上白色牆面,店內陳設走簡約清新風格。

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不葷主義菜單有類似港類的點心,也有特色熱炒菜,價位屬於中上。當天跟友人 8 人來這裡聚餐吃飯,大家點了一桌菜,來看看有那些美味料理。

涼菜

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涼菜類點了,養生川木耳、煙燻豆包絲、冰心甜芋頭。味道清爽好食,甜芋頭綿細。

點心

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絲瓜鮮湯包、一窩絲抓餅、紅油抄手、三絲腐皮捲。

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紅油抄手,椒麻味滿辣口的,內餡札實好食。絲瓜鮮湯包表現一般,三絲腐皮捲酥脆,抓餅比較偏硬口。

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綠豆沙鍋餅,外酥內軟細,甜度剛好不會太膩口。

菜餚

梅干苦瓜、干鍋花椰菜、淡淡的幸福、催淚蛋、乾煸四季豆、松露娃娃菜。

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干鍋花椰菜味道比較辣一些,椒麻香辣的好吃。

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催淚蛋真如其名,鹹香微微辣口,口感層次軟綿中帶有脆度,也是真的好吃 (招牌菜)。

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淡淡的幸福,是這裡的招牌菜之一。拌勻後的淡淡,很像一碗混蛋,味道甘鹹,也不錯吃。

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乾煸四季豆與松露娃娃菜,表現可圈可點,都好吃。

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翠玉炒飯,這裡的菜餚都滿精緻的,味道也調和的剛好,基本上都是屬於下飯的菜色。沒有點白飯,但翠玉炒飯可以完美搭配這些菜餚。

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川味燃麵,麵條軟彈,花椒香氣足,辣度也很夠。這碗麵很順口,但也有點椒麻辣味。

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甜點

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桃膠木耳湯、西米露。桃膠木耳湯是唯一熱飲,吃起來有點太甜,不然其他都很好。

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整體來說,不葷主義茶餐廳的菜色有質量,口味表現也都值得讚許,是精緻型的川味蔬食餐廳。用餐時間人多要排隊,建議要事先訂位以免久候。

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不葷主義茶餐廳 Veggienius
地址:台中市南屯區公益路二段 21 號
電話: 04-2323 8111
營業時間:11:30-15:00;17:30-21:30

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