食譜

每次做完巴斯克蛋糕後，總是有剩餘的鮮奶油煩惱著怎麼消耗掉。也許你會說，買小瓶鮮奶油做蛋糕就好啊!在這物價飛漲的時代，就覺得買一公升鮮奶油比較划算。上網搜尋了鮮奶油食譜，鮮奶酪與鮮奶油吐司是我最常用來消耗鮮奶油的食譜。下面就來簡單分享這兩個作法!…

又到了梅子成熟的季節，每年 4 月清明前後正是醃梅子的好時間。清明前是醃製脆梅，清明後梅子多黃熟了，就是醃紫蘇梅的時刻。但這次不醃梅，而是要來做梅酒。自製梅酒其實很簡單，只要掌握好酒與糖的比例，梅子前置作業完成後，一起放入材料泡製，最後就是等時間的熟成。來看看梅酒怎麼做?…

在家做料理!這次來介紹便當菜又好下飯的蒼蠅頭做法，不同於一般蒼蠅頭，Angela 家的是豪華豐富系的蒼蠅頭，除了韭菜花外，還多了豆干丁與皮蛋丁，這兩樣食材一加進去，整個蒼蠅頭視覺與味覺都提升不少，家人評價也都好吃!晚餐不知道要煮什麼? 白飯殺手蒼蠅頭可以參考!…

朋友送的氣炸烤箱除了烤雞烤魚外，也能做蛋糕。新手第一次做蛋糕當然要挑零失敗的巴斯特乳酪蛋糕！這個起源於西班牙巴斯特地區的一家蛋糕店，材料簡單、做法也沒難度，只要掌握好材料比例，依序加入後，努力拌勻就可以了。下面來分享 Angela 的巴斯克乳酪蛋糕做法！…

在家做料理又完成一道食譜，這次來分享韓式泡菜煎餅做法，有多加了海鮮，所以應該說是韓式泡菜海鮮煎餅。直接買韓國的韓式泡菜煎餅粉製作，只要麵糊比例抓好，基本上就成功大半了。來看看酥脆的韓式泡菜海鮮煎餅怎麼做!…

宅在家做料理，這次要來分享的是醃脆瓜食譜，自己在家也可以做出好吃的醬瓜（花瓜），炎熱夏天醬瓜配飯或是稀飯，升級版還可以做瓜仔肉。做好一瓶冷藏可以保存接近一個月，是家常配菜的好選擇之一，來看看這醃脆瓜做法怎麼做！…

忙碌生活又要在家吃飯，快速料理一鍋搞定的炊飯很推薦！這次來做的是電鍋版的鮭魚鮮菇炊飯，只要前置作業準備好，鮭魚先兩面煎好後，放入電鍋炊煮，一鍋有菜有肉有飯的美味日式炊飯就完成囉！這道快速好吃的電鍋料理很推薦給工作忙碌的煮婦們參考～ 鮭魚鮮菇炊飯食譜做法…

最近在家煮飯的機會多很多，不想煮得太繁瑣那就來道薑汁燒肉蓋 ( 丼 ) 飯。食材很簡單就是豬肉片與洋蔥，薑汁燒肉最精華的醬汁只要味道對了，就是一碗好吃的日式薑汁燒肉丼飯。下面就帶大家來看看Angela 家的美味薑汁燒肉蓋飯做法 (食譜)。 薑汁燒肉食材有哪些？…

防疫在家煮，三餐煮菜又煮飯是否膩了呢？推薦來煮高麗菜飯，一鍋有菜有肉，可以吃飽又均衡很適合防疫在家輕鬆吃。高麗菜飯怎麼做？其實做法不難，一般常見有兩種高麗菜飯做法，生米拌炒後再用電鍋煮熟與煮好飯後再拌入高麗菜配料。我是用生米拌炒後再入電鍋的做法，過程只有備料與拌炒配料需要花點時間，入電鍋後就輕鬆等待即可。真的很方便快速，超推薦給在家要忙家務與工作的人，這一鍋輕鬆煮，味道好食又不費力。…

在家輕鬆做料理！韓式泡菜怎麼做？查找了各樣的韓式泡菜製作方法，試做第一次味道稍微不足。經過調整後，第二次再度動手做韓式泡菜，醃製兩天試味道，恩～～成功完成！！現在來分享 Angela 版的韓式泡菜做法給大家參考，自製泡菜輕鬆好吃，自己做不難只是稍微搞工一些。 韓式泡菜材料  山東白菜一顆、青蔥 3-4 根、洋蔥半顆切絲、紅蘿蔔刨絲酌量配色泡菜。有些人還會加入一些韭菜配色，Angela 版的韓式泡菜 […]…