靠近捷運南京三民站，離京華城也不遠的八德路巷弄裡藏著一家老字號的美食餐廳，專賣北平料理，每到用餐時間總是座無虛席，八德路四海一家北平料理餐廳就是這次要介紹的美食。很少在這附近覓食，要不是朋友約這裡吃飯我還真的不知道四海一家的美食這麼深受老饕喜愛。據朋友說，除了四海一家，隔壁的小龍飲食也很推薦 ( 下次再來吃看看小龍的美味如何 )。
四海一家菜單
四海一家的菜單很簡潔明瞭，就這樣一翻開的列冊，基本上餐點的價位不算太貴 (以台北市區來看，還會覺得便宜 )。當天我們是四人聚餐，簡單的點了幾道家常菜來品嘗看看。
鹽焗雞，味道有點像是油雞的風味，外皮帶有些彈性肉質又軟嫩，其實不用沾蒜蓉醬，雞肉本身就很夠味道了 ( 好食 !! )。
炒木須肉，豐富多樣的食材搭配一起口感層次豐富，味道也調味的很剛好，這道菜我也滿愛的。
三杯肥腸很實在，肥腸果真是肥腸，吃肥腸最怕有 “史” 味，還好這裡的肥腸吃起來沒有，吸附的三杯味道也很足夠。
炒臭豆腐，其實臭豆腐的味道不會太重，像在吃紅燒豆腐，只是每口間會帶些許臭豆腐的味道兒。
北平料理就是會有些麵食點心，蔥油餅不會油膩每口都吃的到青蔥的香氣。
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牛肉餡餅，皮薄外酥的餡餅咬下去要注意會爆漿的湯汁。
炒芥藍菜時蔬味道也是一般大眾口味。
整體來說，四海一家的餐點都不錯吃，這次四人用餐還有些值得推薦的菜色沒吃到，下次再多找一些朋友來這裡吃飯聚餐就可以吃到比較多樣的餐點。另外，四海一家生意很好，假日用餐強烈建議要先訂位，我們當天是假日去現場候位的。
四海一家
地址: 台北市松山區八德路四段36巷16號
電話: 02 – 2767 2407
營業時間 : 11:00-14:00 ；17:00-21:00
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