▪ 花蓮美食~ 鵝肉先生/小吃/熱炒/宵夜

 花蓮  台灣的後山  距離上一次來花蓮遊玩已經是4-5年前的事情了
今年 暑假沒有安排出國  就準備往花東地區跑囉~
一早從台北出發  爬過蜿蜒的蘇花公路  抵達花蓮市區時 已經快中午12點了
第一站  先來嚐嚐久違的鵝肉先生

 店門口是鵝肉先生的料理區  櫥窗裡擺放著招牌鵝肉

 牆上的菜單 依舊保持著古早味

 我們一行7人  簡單的點了下面幾道料理
涼拌過貓  清清爽爽的味道  沒有過重的調味料  很適合炎熱的夏日

 人氣商品之一   炒山蘇
山蘇鮮嫩  不會過老  至於味道嘛… 就像一般的熱炒店口味  中規中矩的台菜表現

 冷筍沙拉
現在正值綠竹筍的產季  不過多說當季的筍子最鮮甜脆嫩了

 乾油麵  看起來很清淡  味道還可以

 人氣商品之一  魚卵沙拉
這道菜 是看網友推薦點的  個人實際品嘗後 覺得還好 我個人沒有很愛…
對我來說  這魚卵炸的太過乾柴  吃起來有點乾硬  我個人是不推薦啦!

 招牌鵝肉附的沾醬  很一般的醬油膏~

  招牌鵝肉
4-5年前有來吃過一次鵝肉先生  當時對於這家鵝肉內心真的覺得好吃
時隔幾年  今日再訪  不知道是我的嘴變挑了  還是鵝肉先生的品質下降了
怎麼這次吃到的鵝肉  不若以往鮮甜  鵝肉的肉質是還滿嫩的  只可惜美味度下降了一些  沒有變不好吃  就只是一般般而已!

 鮮魚湯  這魚湯只有用鹽巴輕輕的調味而已  口味清淡不會太過厚重
看起來不起眼的魚湯  魚的肉質很有彈性又挺鮮美的!

整體來說  鵝肉先生已沒有以前的絕對鮮美  口味的表現偏向一般般的大眾口味
如果餐廳不用排隊又想懷舊的朋友  還是可以來品嘗看看
我個人是覺得還是可以去吃  但如果要排隊等候  就不考慮了~
[ 以上純屬個人食記心得 僅供參考 ]

花蓮鵝肉先生
花蓮市中山路259號
03-833 1902
Open: 11:00-14:30  17:00-02:00

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